Bạn Thực Sự Nên Chi Bao Nhiêu Tiêu Về Thức Ăn Mỗi Tháng? Ngân Sách Thực Tế Tiết Lộ Sự Thật

Hóa đơn mua sắm của bạn ngày càng tăng, và bạn bắt đầu tự hỏi liệu mình có đang chi tiêu quá mức hay mọi người đều đang trong cùng một tình trạng. Hãy cùng làm rõ sự nhầm lẫn này bằng cách xem xét chi tiêu thực tế cho thực phẩm trong gia đình và các chiến lược tiết kiệm tiền đã được chứng minh.

Những gì Các hộ gia đình thực sự Chi tiêu cho Thực phẩm

Một cặp vợ chồng sống cùng chú chó gần đây chia sẻ rằng chi tiêu mua sắm hàng tuần của họ dao động quanh mức $150-$200, tương đương khoảng $600-$800 hàng tháng. Điều này đưa họ vào nhóm chi tiêu trung bình. Trong khi đó, một số hộ gia đình có 7 người vẫn giữ chi phí thực phẩm hàng tháng khoảng $1,400—tương đương $200 mỗi người khi chia đều.

Rồi còn có những trường hợp cực đoan hơn: một người mua sắm tiết kiệm tuyên bố chỉ chi $80 hàng tháng cho thực phẩm cho một người, bằng cách sử dụng các kỹ thuật mua sắm chiến lược và chuẩn bị bữa ăn mà ít người khác áp dụng.

Khoảng cách giữa các con số này đặt ra câu hỏi rõ ràng: điều gì phân biệt những người tiết kiệm ngân sách với những người phải trả gấp đôi?

Trung bình quốc gia: Các chuyên gia nói gì?

Dữ liệu của chính phủ cung cấp một chuẩn mực hữu ích. Theo hướng dẫn kế hoạch thực phẩm của USDA cập nhật năm 2023, đây là những gì người trung bình nên dự kiến:

Kế hoạch Tiết kiệm (SNAP-được tối ưu hóa):

• Phụ nữ: khoảng $242 mỗi tháng
• Nam giới: khoảng $303 mỗi tháng

Kế hoạch Chi phí Trung bình:

• Phụ nữ từ 19-50 tuổi: khoảng $317 hàng tháng
• Nam từ 19-50 tuổi: khoảng $376 hàng tháng

Kế hoạch Thoải mái (ít hạn chế nhất):

• Phụ nữ: khoảng $405 hàng tháng
• Nam giới: khoảng $457 hàng tháng

Hầu hết các hộ gia đình ở các nước phát triển nằm ở khoảng giữa của các loại kế hoạch trung bình và thoải mái, nghĩa là chi phí thực phẩm trung bình mỗi tháng cho hai người thường dao động từ $700 đến $900, tùy thuộc vào sở thích ăn uống và nơi mua sắm.

Trong một ngân sách gia đình 200 đô la mỗi tuần

Cặp đôi chi tiêu khoảng $200 mỗi tuần dường như theo cách tiếp cận trung bình. Danh sách mua sắm của họ bao gồm:

• Các nguồn protein: trứng, gà, bò, cừu, cá
• Sản phẩm từ sữa: sữa chua và kem tươi
• Các mặt hàng thiết yếu: gạo, mì ống, yến mạch
• Rau quả tươi: trái cây và rau theo mùa
• Các mặt hàng trong tủ đựng đồ khô: gia vị, cà phê, sô cô la

Họ không đề cập đến việc chỉ mua sắm tại các kho hàng lớn, điều này cho thấy họ mua sắm chiến lược tại các siêu thị thông thường, có thể săn các đợt giảm giá và lên kế hoạch bữa ăn trước.

Làm thế nào để một gia đình lớn giảm chi phí thực phẩm một nửa

Một hộ gia đình 7 người chứng minh rằng các gia đình lớn thực sự có thể chi tiêu ít hơn mỗi người so với các gia đình nhỏ hơn. Bí quyết của họ? Mua sắm số lượng lớn có chủ đích và lên kế hoạch bữa ăn.

Phương pháp của gia đình này bao gồm:

• Mua gạo trong các túi 25 pound (kéo dài nhiều tháng)
• Các chuyến đi Costco hàng tháng tổng cộng khoảng $1,000, đủ cho nhiều tuần
• Lên kế hoạch mua sắm ít thường xuyên để giảm mua theo cảm tính
• Trồng các loại thảo mộc của riêng họ và dự định mở rộng sang trồng rau, đậu, cà rốt, khoai tây để bảo quản tại nhà

Kết quả: khoảng $100 mỗi người mỗi tháng, thấp hơn nhiều so với trung bình quốc gia.

Chiến lược 80 đô la mỗi tháng: Mua sắm ngân sách ở mức độ chuyên gia

Một số người mua sắm đạt được điều tưởng chừng như không thể—chỉ chi $80 mỗi tháng—nhờ kỷ luật cực đoan:

Địa điểm mua sắm:

• Aldi với giá cạnh tranh
• Các chợ nông sản địa phương (có sẵn quanh năm ở khí hậu ấm)
• Thịt giảm giá từ các cửa hàng thịt địa phương

Chiến lược protein:

• Mua gà giảm giá và đóng băng chân không 20-30 pound cùng lúc
• Chú ý đến các mức giá giảm mạnh (đùi gà giá $0.79/lb, ức gà giá $1/lb)
• Sử dụng hải sản giá phải chăng như ceviche (kéo dài nhiều phần ăn)

Chuẩn bị bữa ăn:

• Nấu sẵn cùng một bữa trưa mỗi ngày trong tuần làm việc
• Giảm lãng phí thực phẩm qua việc lên kế hoạch tiêu thụ

Các mặt hàng trong tủ đựng đồ khô:

• Bánh mì, đậu, đậu lăng, trứng, yến mạch, bơ đậu phộng, mì ống, gạo
• Sốt salsa tự làm kèm khoai tây chiên tortilla thay vì đồ ăn vặt đóng gói

Các bước thực tế để giảm chi phí thực phẩm của bạn

Nếu hóa đơn mua sắm của bạn cảm thấy không thể duy trì, hãy áp dụng các chiến lược sau theo thứ tự tác động:

Bắt đầu với chiến lược địa điểm mua sắm: Chuyển sang các nhà bán lẻ giảm giá và chợ địa phương thay vì siêu thị cao cấp. Sự chênh lệch giá của cùng một mặt hàng có thể lên tới 20-40%.

Thành thạo mua số lượng lớn: Mua các loại protein và các mặt hàng thiết yếu bảo quản lâu trong kho với giá giảm. Hút chân không và đông lạnh giúp kéo dài thời gian bảo quản đáng kể.

Tối ưu hóa kế hoạch bữa ăn: Xác định món ăn trước khi đi mua sắm. Điều này giúp tránh mua những thứ không dùng đến và giữ tập trung vào các món dựa trên nguyên liệu thay vì đồ tiện lợi đóng gói.

Chấp nhận lặp lại: Ăn cùng một bữa trưa nhiều lần nghe có vẻ nhàm chán, nhưng sẽ loại bỏ mệt mỏi quyết định hàng ngày và giảm lãng phí thực phẩm.

Xem xét trồng rau tại nhà: Ngay cả một vườn thảo mộc nhỏ cũng mang lại khoản tiết kiệm rõ rệt theo thời gian. Khi sản lượng tăng lên, khoản tiết kiệm cũng tăng theo—đặc biệt khi bảo quản bằng phương pháp đóng hộp.

Thực tế cần xem xét

Dù chi phí thực phẩm trung bình mỗi tháng cho hai người của bạn là $400 (trung bình), $600 (trung bình-thoải mái), hay $800 (thoải mái), điều này phần lớn phụ thuộc vào vị trí của bạn, sở thích ăn uống và thời gian bạn dành cho lập kế hoạch bữa ăn. Cặp đôi chi tiêu hàng tuần nằm thoải mái trong phạm vi trung bình. Gia đình 7 người và người mua sắm cực kỳ tiết kiệm là những trường hợp ngoại lệ, sử dụng các chiến lược cụ thể mà phần lớn mọi người có thể áp dụng một phần.

Điều quan trọng: chi tiêu của bạn không nhất thiết là sai—nó phản ánh ưu tiên và thời gian bạn sẵn sàng bỏ ra để mua sắm chiến lược và chuẩn bị bữa ăn. Những điều chỉnh nhỏ, như đổi cửa hàng hoặc nấu theo đợt, có thể mang lại giảm thiểu đáng kể mà không cần thay đổi toàn bộ lối sống.