Sản lượng gấp đôi! Khám phá ly sữa tươi "chuẩn cao" này

Ngày 18 tháng 2 năm 2026, mùng Hai Tết Nguyên Đán âm lịch, trong xưởng sản xuất của Công ty Sữa Quang Minh Vũ Hán (gọi tắt là “Quang Minh Vũ Hán”) tại quận Đông Tây Hồ đã diễn ra cảnh tượng nhộn nhịp. Để đảm bảo cung ứng thị trường trong dịp Tết Nguyên Đán, công ty đã chính thức hoạt động trở lại vào ngày hôm đó, tỷ lệ nhân viên đi làm đạt 80%, các dây chuyền sản xuất đều vận hành hết công suất, nỗ lực đảm bảo nguồn cung sữa cho khu vực Trung Trung Hải.

Phóng viên vào xưởng sản xuất thấy dây chuyền chạy với tốc độ cao, các loại sản phẩm sữa liên tục ra lò. “Chúng tôi chỉ nghỉ Tết hai ngày, từ mùng Hai đã nhanh chóng chuyển sang chế độ sản xuất.” Quản lý bộ phận sản xuất Lữ Phẩm cho biết, để đáp ứng nhu cầu thị trường sau Tết, đặc biệt là mùa bán hàng cao điểm trong dịp lễ Thượng Nguyên, ban lãnh đạo công ty đã chuẩn bị từ trước, các quản lý các cấp đều theo sát trong suốt kỳ nghỉ, tăng cường trực ca, kiểm tra thiết bị, đảm bảo sản xuất ổn định, kiểm soát tốt.

Dây chuyền sản xuất sôi động.

Dự kiến đến mùng Bảy tháng Giêng sẽ đạt đủ nhân lực, tạo nền tảng vững chắc cho “mùa khai xuân” đầu tiên của quý.

Trong mùa tiêu dùng cao điểm Tết năm nay, nhiệm vụ cung ứng của công ty đặc biệt nặng nề. Lữ Phẩm tiết lộ, từ tuần trước Tết, do nhiệt độ tăng cao, nhu cầu về sữa tươi giữ lạnh có nhiệt độ thấp tăng đột biến, sản lượng trung bình mỗi ngày đạt đỉnh 600 tấn, gấp gần đôi so với ngày thường. “So với đỉnh sản lượng khoảng 4 ngày của năm ngoái, mùa cao điểm năm nay kéo dài hơn, khoảng 10 ngày.”

Để ứng phó với đợt cao điểm này, công ty đã dự báo chính xác doanh số bán hàng và lên kế hoạch sản xuất từ đầu tháng 1, đồng thời điều chỉnh nguồn nguyên liệu chính, phối hợp vận chuyển để đảm bảo lưu thông, đạt hiệu quả cung cấp cho thị trường trung tâm khu vực Trung Trung Hải, đồng thời mở rộng ra toàn quốc.

Để đảm bảo sản phẩm tươi sống đến tay người tiêu dùng an toàn và không mất chất lượng, công ty đã xây dựng hệ thống kiểm soát nhiệt độ chính xác toàn chuỗi. Tất cả các phương tiện vận chuyển lạnh đều trang bị hệ thống giám sát GPS thông minh có chức năng kiểm soát nhiệt độ theo thời gian thực, theo dõi và ghi lại môi trường lưu trữ trong container từ 2-6 độ C liên tục, đảm bảo sản phẩm luôn trong trạng thái tươi ngon nhất từ khi xuất xưởng đến khi đến điểm bán hoặc nhà người tiêu dùng, giữ vững chất lượng sản phẩm.

Song song với việc chú trọng sản xuất và chất lượng, công ty còn đặc biệt quan tâm đến chăm sóc nhân viên làm việc trong dịp lễ. Trong dịp Tết, công ty đã chuẩn bị chu đáo các phần quà lễ tết cho nhân viên đang làm việc, để mọi người cảm nhận được không khí Tết đậm đà và sự ấm áp của “gia đình” ngay trong công việc.

Năm 2022, Quang Minh Vũ Hán đã xây dựng nhà máy thông minh tại Đông Tây Hồ, có 30 dây chuyền sản xuất, sản xuất hơn 100 loại sản phẩm. Với chiến lược tập trung vào các sản phẩm sữa tươi giữ lạnh “tươi” làm trung tâm, sản phẩm chủ lực “Youbei” dòng sữa tươi giữ lạnh sử dụng công nghệ lọc màng kép, tối đa giữ lại các thành phần dinh dưỡng hoạt tính như lactoferrin.

Xưởng sản xuất thông minh.

Lữ Phẩm cho biết, đây là một quy trình gia công vật lý ở nhiệt độ thấp, mục tiêu chính là giống như “rây lọc”, phân tách chính xác các thành phần trong sữa bò. Toàn bộ quá trình phân tách diễn ra ở nhiệt độ thấp, là phương pháp thuần túy vật lý, tránh mất mát dinh dưỡng và thay đổi hương vị do nhiệt độ cao truyền thống gây ra.

Thông qua liên tục đổi mới công nghệ và tối ưu quy trình, chất lượng của dòng sản phẩm này không ngừng được nâng cao, hiện nay hàm lượng protein trong 100ml sữa đã tăng từ 3.2g lên 4.0g, giá trị dinh dưỡng và giá trị gia tăng thị trường rõ rệt, trong mùa cao điểm thị trường thể hiện rất nổi bật.

Song song với việc phát triển sản phẩm, công ty nhạy bén nắm bắt xu hướng thị trường, thúc đẩy nghiên cứu sáng tạo và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cùng tần số.

Một mặt, tích cực hợp tác sâu với các nền tảng bán lẻ mới như Pupu, Mingming Mengo, phát triển các sản phẩm hợp tác đặt hàng riêng, chính xác tiếp cận các phân khúc tiêu dùng đặc thù, liên tục mở ra các điểm tăng trưởng doanh số mới.

Mặt khác, tập trung vào nhóm khách hàng trẻ tuổi có nhu cầu “thành phần sạch, công thức đơn giản” về sức khỏe, nâng cấp công thức cho một số dòng sản phẩm, đồng thời sử dụng bao bì tươi mới, tươi sáng hơn, liên tục tối ưu cấu trúc sản phẩm, để giành lấy thị trường tương lai bằng hình ảnh thương hiệu thời thượng, lành mạnh hơn.

“Chúng tôi gần như mỗi tháng đều ra mắt sản phẩm mới, các dòng như ‘Jianneng’, ‘Changyou’ mới ra mắt gần đây phản hồi rất tích cực.” Lữ Phẩm cho biết, để nâng cao hơn nữa hiệu quả sản xuất và chất lượng bao bì, công ty dự định năm nay sẽ nâng cấp hình thức đóng gói chai PET và giới thiệu thiết bị sản xuất thông minh mới.

Các sản phẩm của Quang Minh ngày càng đa dạng.

Nhìn về năm 2026 đã bắt đầu, lãnh đạo công ty cho biết, sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ tại quận Đông Tây Hồ, tích cực khám phá các mô hình hợp tác mới với các thương hiệu chuỗi nổi tiếng địa phương trong lĩnh vực sữa tươi mới giữ lạnh, cùng nhau phát triển, hướng tới đạt những bước đột phá mới trong thị trường khu vực, góp phần thúc đẩy nâng cấp tiêu dùng và truyền sức sống “tươi mới” mạnh mẽ hơn.

Tác giả - Tần Thiện

Ảnh - Kim Kỳ Thiên

【Nguồn: Đông Tây Hồ Phát Báo】