Futures Sapi Potong Live Mengalami Rally Selasa, Menyiapkan Minggu yang Kuat di Depan

Pasar futures sapi membuka minggu dengan catatan optimis pada hari Selasa, dengan kontrak sapi hidup mencatat kenaikan yang solid di semua kontrak bulan depan. Pengiriman Februari naik 22,5 sen menjadi $232,375, sementara April naik 60 sen menjadi $234,575. Kontrak Juni mengalami pergerakan terbesar, naik 100 sen dan ditutup di $230,60. Kekuatan kolektif ini menunjukkan minat beli yang kembali muncul saat para trader mengatur posisi menjelang data ekonomi penting yang akan dirilis akhir pekan ini.

Dinamika open interest menceritakan kisah menarik di balik permukaan. Sementara kontrak Februari mengalami some likuidasi, dengan posisi terbuka menurun sebanyak 2.993 kontrak, pasar secara keseluruhan menambahkan 1.604 kontrak posisi baru. Perdagangan sapi kas tetap relatif tenang, dengan hanya beberapa transaksi tercatat di level $232 sejauh minggu ini, mencerminkan volume tipis yang biasanya terjadi pada awal minggu dalam perdagangan futures pertanian.

Feeders Cattle Mengikuti dengan Performa Lebih Kuat

Kompleks feeder cattle mengungguli sapi hidup secara persentase, dengan kontrak Jan, Mar, dan Apr masing-masing mencatat kenaikan tiga digit sen. Feeders Jan menguat 70 sen menjadi $362,625, Mar naik 122,5 sen menjadi $357,675, sementara Apr naik 155 sen menjadi $356,45. Open interest bertambah sebanyak 455 kontrak, menunjukkan bahwa posisi komersial yang lebih besar sedang mengakumulasi posisi panjang menantikan pasokan yang lebih ketat di masa mendatang.

Indeks CME Feeder Cattle turun $1,26 menjadi $367,68 pada 19 Januari, memberikan baseline untuk nilai sapi fisik. Lelang feeder cattle di Oklahoma City menarik 9.551 ekor untuk dijual, dengan harga yang digambarkan stabil hingga $4 lebih rendah pada sebagian besar penawaran. Tekanan penurunan yang modest di tingkat kas sangat kontras dengan kekuatan yang ditunjukkan di pasar futures, menyoroti ketidaksesuaian antara nilai kas langsung dan ekspektasi kurva ke depan.

Pasar Daging Sapi Grosir Menguat karena Pengurangan Pemotongan

Harga daging sapi kemasan grosir cenderung lebih tinggi dalam laporan USDA hari Selasa sore, menandakan permintaan yang membaik untuk produk kemasan. Potongan pilihan naik 43 sen menjadi $364,76 per hundredweight, sementara kotak Select turun 49 sen menjadi $359,84. Spread Choice/Select melebar menjadi $4,92, mencerminkan permintaan yang lebih kuat untuk potongan ritel berkualitas tinggi dibandingkan pilihan layanan makanan.

Latar belakang fundamental yang mendukung harga menjadi lebih jelas dengan perkiraan pemotongan hari Selasa. Pemrosesan sapi yang diawasi secara federal mencapai 114.000 ekor pada hari itu, sehingga total mingguan menjadi 219.000 ekor. Angka ini 16.000 ekor di bawah minggu sebelumnya dan 15.837 ekor di bawah minggu yang sama tahun lalu. Defisit tahun-ke-tahun ini menunjukkan pasokan sapi yang lebih ketat yang sedang mengalir melalui sistem, yang biasanya memberikan dukungan untuk nilai sapi hidup dan feeder cattle seiring berjalannya minggu.