Pasar Sapi Tampilkan Kekuatan Saat Perdagangan Menghangat

Futures sapi sedang menunjukkan momentum kenaikan yang solid selama sesi tengah hari Selasa, dengan kontrak sapi hidup naik antara $1.52 dan $2.10 saat para trader terus melakukan posisi menjelang berakhirnya kontrak pada hari Rabu di bulan Desember. Pasar tunai yang mendasari memberikan dukungan, dengan transaksi minggu lalu menyelesaikan di kisaran $229-$230 .

Aktivitas Pasar Tengah Hari dan Data Sapi Fed

Selasa pagi membawa aktivitas terbatas di Bursa Sapi Fed, di mana transaksi penjualan dressed mencapai $355 hanya 40 dari 1.278 ekor yang ditawarkan, mencerminkan minggu yang lebih lambat yang telah menjadi ciri perdagangan sejauh ini. Minat penawaran tetap stabil di level $225 .

Sapi Penggemukan Terus Melanjutkan Kenaikannya

Kompleks sapi penggemukan menunjukkan kenaikan yang lebih kuat lagi, naik $2.55 hingga $2.90 di tengah hari. Indeks Sapi Penggemukan CME rebound tajam, melonjak $6.68 untuk ditutup di $356.00 pada 26 Desember, menandakan minat beli yang kembali dalam segmen hewan pengganti.

Dinamika Pasar Daging Grosir

Harga daging sapi kemasan grosir USDA Selasa pagi menunjukkan hasil yang beragam. Spread Choice-to-Select mengencang menjadi $2.83, dengan kotak Choice menurun 82 sen menjadi $348.51 sementara kotak Select naik 6 sen menjadi $345.68.

Volume Pemotongan Mengikuti Tahun ke Tahun

Pemotongan sapi yang diawasi secara federal pada hari Senin diperkirakan sebanyak 118.000 ekor. Ini merupakan penurunan 3.000 ekor dari minggu sebelumnya dan kekurangan 4.091 ekor dibandingkan periode yang sama tahun lalu, menunjukkan kondisi pasokan yang lebih ketat yang dapat mendukung batas bawah harga ke depan.

Snapshot Penyelesaian Kontrak:

• Des 25 Sapi Hidup: $231.000, +$2.100
• Feb 26 Sapi Hidup: $230.500, +$1.525
• Apr 26 Sapi Hidup: $231.150, +$1.625
• Jan 26 Sapi Penggemukan: $349.550, +$2.550
• Mar 26 Sapi Penggemukan: $344.575, +$2.900
• Apr 26 Sapi Penggemukan: $343.300, +$2.875