“如果不喝酒，在法国就无法享受乐趣”：巴黎葡萄酒展应对禁酒时代

作为一名法国戒酒者，贾斯汀·博宾深知在一个葡萄酒、啤酒和其他含酒精饮料仍然在许多社交场合中起润滑作用的国家，戒酒有多么具有挑战性，尽管法国对酒精的依赖程度已不如过去。

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“人们相信在法国不喝酒就不能玩得开心，”她说。

这也是博宾本周前往巴黎的原因之一，去了解日益丰富的零酒精和低酒精饮品——主要是来自欧洲、南非、澳大利亚和新西兰的红、白、玫瑰和起泡酒。这些产品与成熟的酿酒商和烈酒制造商在一个关于葡萄酒和烈酒产业的国际贸易展上并肩展出。

这些所谓的无/低酒精饮料的生产商以“无酒精，无遗憾，无后果”的口号倡导，鼓励消费者“喝得不同”，旨在从不断变化的口味和习惯中获利，特别是那些对酒精危害更为关注的年轻成年人。

在美国，报告饮酒的美国人数量在减少。在其他主要国际市场，日益增长的无/低酒精产业正在逐步削弱酒精的霸主地位。

法国政府提出补贴酿酒师，鼓励他们铲除不再受欢迎的葡萄园，以减少不再需求的年份酒的产量。本周，荷兰啤酒巨头喜力表示，计划到2028年裁员多达6000人，原因是去年啤酒销量下滑。但该公司无/低酒精饮料的产品在其18个市场实现了两位数的增长。

博宾是一名穆斯林，她表示无酒精饮料可以帮助戒酒者和饮酒者共度时光。她在“巴黎葡萄酒展”上品尝了各种非酒精成人饮料，寻找一些可以在法国勃艮第地区的熟食店出售的产品。

“这让我们即使不喝酒，也能与人分享时刻。人们可以选择喝，也可以不喝，但我们仍然可以一起喝一杯，干杯，”她说。“它为每个人提供了一个替代方案，能够让人们聚在一起。我认为这更像是一种包容的产品，适合那些不喝酒的人，这非常棒。”

过去半个世纪，法国的酒精消费大幅下降，许多成年人在大部分餐食中都不再喝酒，尤其是年轻人，普遍比父辈少喝酒，且方式也不同。

奥地利生产无酒精葡萄酒的卡佳·贝尔内格尔表示，无/低酒精饮品并非一时的潮流。

“人们更加关注自己的身体，”她说。“如果你今天喝酒，明天可能会头痛，他们不想这样，因为你需要正常工作、照顾孩子。”

贝尔内格尔和她的伴侣——一位酿酒师，在她怀孕时开始尝试无酒精葡萄酒。她停止了饮酒，但怀念葡萄酒的味道。

“你就拿着橙汁或可乐站在那里。你不在状态。你得解释为什么不喝酒，”她说。

“所以你只是少了一点生活的乐趣。这也是为什么我们需要一些精致的无酒精选择的原因。”

美联社记者凯瑟琳·加什卡在巴黎为本报道提供了贡献。

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