你每个月实际上应该在食物上花多少钱？真实预算揭示真相

你的杂货账单不断攀升，你开始怀疑自己是否花得过多，还是其他人都在同一条船上。让我们通过查看实际家庭的食品支出和经过验证的省钱策略，来澄清这些困惑。

真正家庭的食品支出情况

一对带着狗的夫妻最近分享说，他们每周的杂货支出大约在150-200美元之间，折合每月大约600-$800 。这让他们处于中等消费水平。同时，一些七口之家能够将每月的食品成本控制在大约1400美元——如果平均分配，每人约$200 。

还有极端情况：一位节俭的购物者声称每月只花$80 购买单人食品，采用其他人很少使用的战略购物和餐食准备技巧。

这些数字之间的差距引出了一个明显的问题：是什么让预算有限的人与那些花费双倍的人区分开来？

全国平均水平：专家怎么说？

政府数据提供了一个有用的基准。根据2023年更新的USDA食品计划指南，普通人的预期支出如下：

节俭计划 (SNAP优化)：

• 女性：大约$242 每月
• 男性：大约$303 每月

中等成本计划：

• 19-50岁女性：大约$317 每月
• 19-50岁男性：大约$376 每月

宽松计划 (最少限制)：

• 女性：大约$405 每月
• 男性：大约$457 每月

发达国家的大多数家庭的支出介于中等和宽松之间，意味着两人每月的平均食品支出通常在$700 到900美元之间，具体取决于饮食偏好和购物地点。

200美元/周家庭预算的内部情况

每周大约花费$200 的夫妻，似乎采用的是中等策略。他们的购物清单包括：

• 蛋白质来源：鸡蛋、鸡肉、牛肉、羊肉和鱼
• 乳制品：酸奶和半奶半奶
• 主食：米饭、意面、燕麦
• 新鲜农产品：应季水果和蔬菜
• 储藏室用品：各种调味料、咖啡、巧克力

他们没有提到专门去批发仓库购买，这表明他们是在普通超市中有策略地购物，可能会抓住促销并提前计划餐食。

大家庭如何将食品成本减半

一个七口之家证明，大家庭实际上每人花费比小家庭更少。他们的秘诀？有意进行批量采购和餐食规划。

这个家庭的方法包括：

• 购买25磅装的大米 (持续数月)
• 每月在Costco购物，花费约1000美元，覆盖多周
• 不频繁购物以减少冲动购买
• 自己种植香草，并计划扩展到蔬菜、豆类、胡萝卜和土豆以进行家庭保存

结果：每人每月大约$100 ，远低于全国平均水平。

80美元/月的策略：专家级预算购物

一些购物者通过极端自律实现了看似不可能的事情——每月只花$80 。

购物地点：

• Aldi，价格具有竞争力
• 当地农产品市场 (在温暖气候地区全年供应)
• 当地肉铺的打折肉类

蛋白质策略：

• 打折时购买鸡肉，并一次性真空冷冻20-30磅
• 留意促销价 (鸡腿0.79美元/磅，鸡胸肉1美元/磅)
• 使用实惠的海鲜如腌制鱼片 (多次分量使用)

餐食准备：

• 每天批量制作相同的午餐，适合工作日
• 通过计划消费减少食物浪费

储藏室必备：

• 面包、豆类、扁豆、鸡蛋、燕麦、花生酱、意面、米饭
• 自制莎莎酱配玉米片，而非包装零食

实用降低食品支出的方法

如果你的杂货账单让你觉得难以承受，可以按照影响力的顺序实施以下策略：

从购物地点策略开始： 转向折扣零售商和本地市场，而非高端超市。相同商品的价格差异可能高达20-40%。

掌握批量采购： 在价格下降时购买蛋白质和耐储存的主食。真空封存和冷冻可以大大延长保存时间。

优化你的餐食计划： 购物前先决定要做什么。这可以防止购买不使用的物品，并让你专注于以食材为基础的餐点，而非包装的方便食品。

接受重复： 一次性吃相同的午餐可能听起来单调，但它可以消除每日的决策疲劳和食物浪费。

考虑家庭园艺： 即使是简单的香草园，也能随着产量增加带来可观的节省，尤其是通过罐装等保存方法。

现实检验

无论你每月两人食品支出是否达到$400 (中等)、$600 (中等-宽松)，还是$800 (宽松)，都在很大程度上取决于你的地点、饮食偏好和餐食规划的时间投入。每周的夫妻档预算处于中等范围。七口之家和极度节俭的购物者代表采用了大多数人可以部分借鉴的特定策略的例外情况。

关键的见解是：你的支出不一定是错的——它反映了你的优先事项以及你愿意投入在战略购物和餐食准备上的时间。小的调整，无论是换店还是批量烹饪，都可以在不彻底改变生活方式的情况下带来显著的节省。