周三猪肉期货上涨，受USDA数据更新影响

瘦肉猪期货周三盘中录得坚实涨幅，基准合约上涨1.15至1.95美元之间。虽然由于交易量不足，USDA的全国基础猪价未在早报中公布，但其他市场指标显示猪价及相关商品呈现支持性走势。

CME指数继续下跌

CME瘦肉猪指数再跌80美分，11月24日收于82.81美元。这一现金指数的持续疲软与期货市场的强劲形成对比，暗示实体价格与衍生品价格可能出现背离。

猪肉切割值回升

USDA的猪肉胴体切割值在周三早报中反弹98美分，达到每百磅93.23美元。此次反弹范围广泛，只有里脊肉部分未能同步上涨。这一改善反映出加工猪肉市场需求的增强。

屠宰数据变化不大

联邦检验的周二猪只屠宰量达492,000头，本周累计987,000头。较上周略降1,000头，但比去年同期多2,192头，显示加工活动保持稳定。

远期合约延续涨势

展望未来，多期限的猪肉期货合约反映出当天的涨势。2025年12月猪肉合约交易价为79.600美元，上涨1.150美元；2026年2月合约上涨至80.800美元，涨1.800美元；2026年4月合约进一步上涨至84.900美元，涨1.950美元。

市场将于周四庆祝感恩节假期，周五恢复正常交易，但预计提前收盘。