Falhar na aventura empresarial de um jovem tem uma única razão.

Só sabe pressionar a calculadora, não sabe como se virar na lama.
Quantas pessoas acreditaram naquele post online de alguém que vendia instantâneos por 2 mil yuan por mês?
Vender macarrão quase a expiração por 1 yuan por pacote, carne de vaca congelada por mais de 10 yuan por quilo, por 18 yuan numa tigela, 100 tigelas por dia.
Quem sabe fazer contas, quem pressiona a calculadora, é todo mundo que é chefe.
Só indo mesmo para perceber, os problemas podem te enterrar.
Vou te mostrar as armadilhas práticas deste projeto.
Taxa de barraca.
Sempre que se vende comida, a taxa de barraca noturna é a mais cara, o depósito também.
Se o cliente tiver problemas com a comida, o depósito é totalmente retido.
Se alguém denunciar, a fiscalização chega em poucos minutos.
Com uma renda de 2 mil yuan por mês, primeiro te descontam 8 mil yuan de taxa de barraca.
Tem gente que diz que vai montar barraca na rua.
Em cidades com grande fluxo de pessoas, é obrigatório.
Barraca sem custo, com pouco movimento, não vale a pena montar.
Contas de esforço físico.
Vender 100 tigelas por dia, cozinhar uma a cada 5 minutos, leva 500 minutos, mais de 8 horas.
No horário de pico, só duas horas.
A menos que use 4 panelas ao mesmo tempo, senão você morre de cansaço e não consegue terminar.
Ferramentas de aquecimento não podem usar eletricidade, só gás.
Já usou isso?
Um balde grande de água aquecendo rápido, fogão de gás doméstico não funciona.
O fogão na cozinha é totalmente diferente do de casa.
Como os clientes comem?
Levando para viagem? Sentados na calçada?
Não oferecer mesa afeta as vendas, oferecer mesa, quanto você precisa oferecer?
Com sopa quente, é completamente diferente de pão com carne, é um grande erro montar barraca.
Clientes jogam lixo no chão, no final, quem vai limpar?
Contas de clima.
Se ventar ou chover, não dá para montar barraca.
Vender 100 tigelas por dia, não dá para fazer em 30 dias.
Durante o ano, tem que tirar quatro meses que não dá para trabalhar.
Produtos semiacabados feitos durante o dia, se de repente chover forte antes de sair, dificilmente podem ser usados no dia seguinte.
Contas de concorrência.
Mesmo encontrando um bom lugar, sem taxa de barraca, com grande fluxo de pessoas.
Em menos de um mês, aparecem vendedores de panquecas, salsichas assadas.
Os concorrentes na área de alimentação não vendem só produtos semelhantes.
Se um cliente come em um lugar, não vai para outro.
Se do outro lado aparece alguém vendendo igual, por 10 yuan, enquanto você cobra 18, o que fazer?
Você tem coragem de derrubar a barraca dele?
Contas de documentação.
Produtos de processamento secundário precisam de licença.
Operar sem licença, denúncia de moradores atentos é certeira.
Quem vende espetinhos no andar de baixo, em 5 dias já foi fechado, esses exemplos não são poucos.
Contas de cadeia de suprimentos.
Compra a carne mais barata e de pior qualidade no Pinduoduo.
Ou falta peso, na compra custa 10 yuan por quilo, depois de aquecer o custo sobe para 20.
Ou a qualidade é tão ruim que tem gosto estranho.
Se você não entende de cadeia de suprimentos, só espera ser roubado pelo fornecedor.
Qual é o resultado final ao fazer as contas?
Perde 25% da receita por causa do clima, de 20 mil yuan vira 15 mil.
Taxa de barraca com mesa, descontando 8 mil, sobra 7 mil.
Contratar uma pessoa ou fazer parceria com duas, cada um com lucro bruto de 3.500 yuan.
Muito bom, daqui pra frente, qualquer lugar que abrir, já é um chefe.
Essa frase soa familiar?
No ano passado, aluguei pelo menos 6 barracas em Jinan, vi pessoal que trabalha com alimentação faturar mais de 10 mil yuan por mês, só alguns que eu mesmo conheci.
Um casal jovem vendendo sopa de caracol, aproveitando um produto que virou moda na internet.
Duas garotas vendendo bolos de durião, com preço acima de 40 yuan por cliente, cantando, dançando e fazendo mídia.
Outro cara vendendo arroz de uva roxa, na verdade ganhando dinheiro com pessoas de todo o país vindo pagar para aprender a fazer.
Se perguntar na feira noturna, quem está ganhando dinheiro, você sabe bem.
O maior erro dos jovens ao empreender é confundir sonho com realidade.
Acham que só achar um bom produto basta para fazer sucesso.
Acham que só trabalhar duro dá para ganhar dinheiro.
Acham que se os outros conseguem, eles também conseguem.
Ninguém te conta que os bem-sucedidos ou pegaram a onda certa, ou têm recursos, ou estão só te cobrando a matrícula.
Guarde três dicas de sobrevivência.
Primeiro, não confie nesses casos de empreendedorismo na internet que dizem ganhar dezenas de milhares por mês.
Quem realmente ganha dinheiro, ninguém fica gritando por aí.
Quem fica gritando, quer só te fazer pagar a taxa de adesão.
Segundo, não peça demissão ainda, não invista ainda.
Trabalhe na área por três meses, entenda todas as armadilhas antes de começar.
Pode pagar a taxa de aprendizado, mas não de forma injusta.
Terceiro, valide com o menor custo possível.
Quer montar barraca? Empreste um carro por três dias.
Quer abrir uma loja? Venda por um mês no seu círculo de amigos.
Se ninguém comprar, pare cedo.
Você nunca comeu comida, não sabe o quão cruel um cachorro pode ser.
Essa frase é dura, mas é a verdade.
Empreender não é uma conta, é um golpe que se leva.
Por mais que você seja bom na calculadora, o mercado não reconhece.
Depois de rodar na lama algumas vezes, você sabe qual caminho pode seguir.
Não tenha pressa de ser chefe.
Primeiro, aprenda a não morrer.