Retirada de Fórmula Infantil: Estar a tentar imitar o leite materno aumenta o risco de contaminação?

(A MENAFN- Swissinfo) Um aditivo contaminado, encontrado naturalmente no leite materno, é responsável pelo recente recall de fórmula infantil em todo o mundo. Selecione o seu idioma

Gerado com inteligência artificial. Ouvir: Recall de fórmula infantil: tentar imitar o leite materno aumenta o risco de contaminação? Este conteúdo foi publicado em 25 de fevereiro de 2026 - 08:54 9 minutos

Cobro de alimentos e agronegócio com interesse especial em cadeias de abastecimento sustentáveis, segurança e qualidade dos alimentos, bem como novos players e tendências na indústria alimentícia. Formação em silvicultura e biologia da conservação levou-me ao ativismo ambiental. Jornalismo e Suíça fizeram de mim um observador neutro que responsabiliza as empresas por suas ações.

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Uma onda sem precedentes de recalls de fórmula infantil produzida por empresas alimentícias como Nestlé, Danone, Lactalis e outras tem alarmado o mundo. A causa do recall é a detecção de cereulide – uma toxina produzida pela bactéria Bacillus cereus. A ingestão de cereulide pode causar vômitos e cólicas estomacais.

Cerca de 60 países estão afetados e estima-se que 100 crianças na Europa (até 36 só na Suíça) apresentaram sintomas compatíveis com contaminação por cereulide. A toxina foi encontrada em um suplemento chamado óleo de ácido araquidônico (ARA), comumente adicionado à fórmula infantil. O ministério da agricultura francês identificou a empresa chinesa Cabio Biotech como fornecedora do óleo de ARA contaminado utilizado por vários fabricantes de fórmula infantil.

Em 9 de fevereiro, o Escritório Federal de Segurança Alimentar e Veterinária da Suíça afirmou que lotes das marcas BEBA, Alfamino, Bimbosan, Aptamil e Babybio, vendidos por Nestlé, Hochdorf Swiss Nutrition, Rossmann, Danone e o supermercado local Migros, estavam afetados.

A Nestlé afirma que o custo do recall global ficará abaixo de 0,5% da receita, mas analistas do banco de investimento americano Jeffries preveem um impacto de 1,3% da receita (cerca de CHF 1,2 bilhão, ou US$ 1,54 bilhão), enquanto o Barclays estima entre 0,8% e 1,5%. As ações da empresa suíça caíram até 4,6% desde o anúncio do recall.

O recall ocorre enquanto os fabricantes têm adicionado ingredientes à fórmula infantil na tentativa de imitar melhor o leite materno. Diretrizes internacionais e reguladores de saúde, como a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), agora listam cerca de 30 ingredientes obrigatórios na fórmula infantil. À medida que a cadeia de suprimentos se torna mais complexa, será mais difícil para as empresas manterem a segurança?

O que é ARA e por que é adicionado à fórmula infantil?

ARA é naturalmente encontrado no leite materno, mas as fórmulas infantis adicionam uma versão sintetizada produzida a partir de um fungo do solo. O ácido graxo poli-insaturado de cadeia longa (um membro da família de ácidos graxos ômega-6) desempenha um papel importante no desenvolvimento cerebral dos bebés e geralmente é combinado na fórmula com o ácido docosahexaenoico (DHA), que é feito a partir de óleo de peixe.

Pesquisas mostram que bebés alimentados com leite materno tinham níveis mais altos de ARA e DHA no sangue do que aqueles alimentados com fórmula. Isso porque as fórmulas do passado não continham ARA ou DHA. Elas eram fortificadas com os dois ácidos graxos essenciais, ácido linoleico e α-linolênico, que o corpo transforma em ARA e DHA, respectivamente. No entanto, essa conversão não é ótima em bebés. Por isso, fabricantes de fórmula infantil têm adicionado ARA e DHA desde 2001 nos EUA e muito antes na Europa. Ambos, ARA e DHA, estão listados como ingredientes opcionais na codex Alimentarius, um conjunto de diretrizes internacionais que visa harmonizar as regulações de segurança alimentar ao redor do mundo. No entanto, a União Europeia tornou obrigatória a inclusão de DHA na fórmula infantil a partir de fevereiro de 2020, mas a adição de ARA ainda é opcional. Isso também se aplica à Suíça.

Como foi detectada a contaminação na fórmula infantil?

A gigante alimentícia Nestlé afirma ter sido a primeira a identificar a contaminação e tornar a informação pública. Segundo a multinacional suíça, níveis muito baixos de cereulide foram detectados em novembro de 2025 em amostras durante verificações de rotina após a instalação de novos equipamentos na sua fábrica na Holanda.

A empresa disse que interrompeu imediatamente a produção e enviou amostras para análise laboratorial aprofundada. Os resultados obtidos em dezembro de 2025 confirmaram vestígios de cereulide em lotes de fórmula infantil.

Pouco antes do Natal, a Nestlé conseguiu relacionar cereulide a uma mistura de óleos contendo ARA, usada na produção de fórmula infantil em várias de suas fábricas. A Nestlé informou o restante da indústria em 30 de dezembro de 2025, por meio de associações comerciais, já que muitas empresas que produzem fórmula infantil dependem do ARA do mesmo fornecedor.

A Nestlé deixou de adquirir ARA da Cabio Biotech, com sede em Wuhan.

“Nossos fornecedores são continuamente auditados e certificados por órgãos independentes que avaliam suas práticas de fabricação e sistemas de gestão de segurança alimentar. A nível de ingredientes, também realizamos análises laboratoriais específicas na Nestlé para garantir que os ingredientes estejam em conformidade com os níveis estabelecidos na regulamentação”, afirmou um porta-voz da Nestlé ao Swissinfo.

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