7.5B de yuans sur le marché des boissons au gingembre accueillent un acteur important : une marque américaine renommée débarque officiellement en Chine | Tendance de consommation 2026

Du 26 au 28 mars, la présentation des stands du 114e Salon national des produits du sucre et de l’alcool (ci-après le « Salon du sucre et de l’alcool »), considéré comme le « baromètre » de l’industrie nationale des produits alimentaires et des boissons, s’est tenue à Chengdu. Pendant le Salon du sucre et de l’alcool, la célèbre marque américaine de boissons au gingembre Reed’s, une entreprise cotée à la bourse de New York (code : REED), a participé à l’événement et a officiellement annoncé son arrivée sur le marché chinois.

Sur place, des cadres comprenant le fondateur de la marque Reed’s, le PDG et l’équipe de responsables CMO pour la Chine, ainsi que toute une série de produits innovants adaptés au marché local, ont été présentés, lançant ainsi le recrutement de distributeurs. Cette marque, vieille de près de 40 ans, a visé sur le marché chinois, avec de nouveaux produits, le segment des boissons énergisantes ; sur place, elle a reçu de très bons retours de la part des distributeurs.

Les données fournies par le cabinet B-Ez Research montrent que la taille du marché mondial des boissons au gingembre devrait passer de 322,16 milliards de yuans RMB en 2025 à 8B de yuans en 2032, avec un taux de croissance annuel composé de 7,48 %. En Chine, la taille du marché des boissons au gingembre atteindra 75,26 milliards de yuans en 2025.

Le 26, Neal Cohane, nommé récemment PDG de la société, a accordé des entretiens aux médias, dont le journaliste de Caixin Finance, pour répondre aux questions relatives à sa stratégie d’implantation des produits et au développement de l’industrie.

Neal Cohane, photo fournie par l’entreprise

Évoquer l’entrée en Chine : l’innovation localisée lance des produits

Dans la matinée, à 10 h, le stand de Reed’s attirait déjà de nombreux distributeurs qui venaient sur place s’enquérir. Et sur le dessus de l’emballage des produits en canettes, les mentions « Gingembre + Ginseng + Astragale » étaient particulièrement visibles, mettant ainsi en avant les caractéristiques de ses produits.

Reed’s est une entreprise cotée à la bourse de New York. Son chiffre d’affaires l’an dernier s’est élevé à 34,06 millions de dollars. La marque a été fondée en 1987 par M. Chris Reed. À ses débuts, lors de voyages en Asie, il a été inspiré par des boissons au gingembre ; il a donc créé cette marque, avec le gingembre naturel comme ingrédient central.

Aujourd’hui, Reed’s propose environ 50 références. Sa gamme s’articule autour de « vrai gingembre » et de la « qualité artisanale », afin de répondre aux besoins et aux préférences de différents contextes et goûts.

Cette fois, en arrivant dans « la patrie du gingembre », en Chine, pour répondre aux besoins des consommateurs locaux, Reed’s a lancé une gamme de boissons énergisantes « U氧 » spécialement conçue pour le marché chinois, reposant sur une association innovante de vrai gingembre + plantes médicinales de l’Est (ginseng, astragale).

D’après les explications de Neal Cohane, la société a commencé à planifier son entrée sur le marché chinois en juin de l’année dernière. Si les produits font désormais leur apparition officielle, c’est parce que pendant cette période, l’entreprise n’a cessé de travailler sur la R&D. Le produit U氧 s’appuie sur la décision de continuer à utiliser le gingembre comme ingrédient central, tout en ajoutant du ginseng et de l’astragale, afin d’être encore plus localisé et de correspondre aux goûts des consommateurs chinois.

Neal Cohane a ajouté que la décision finale a été d’opter pour une combinaison de gingembre et de plantes médicinales : d’une part, elle s’appuie sur la réflexion de longue date de l’entreprise au sujet des formules à base de plantes ; d’autre part, elle repose sur la construction d’une équipe locale lors de l’entrée sur le marché chinois. Grâce à leur compréhension de longue date de l’industrie des plantes médicinales et de l’industrie des boissons, l’entreprise a finalement décidé de lancer la nouvelle gamme U氧.

Derrière cette innovation dans le lancement de produits, il y a aussi l’observation, par Reed’s, que le marché chinois des boissons présente actuellement deux grandes opportunités structurelles : premièrement, la tendance des « sodas / boissons modernes » issue de l’Europe et des États-Unis, caractérisée par un renforcement fonctionnel, demeure encore un marché peu exploité (blue ocean) en Chine ; deuxièmement, la Chine a depuis longtemps l’habitude de consommer du gingembre, et en tant qu’initiateur de la catégorie des « boissons au gingembre », Reed’s s’engage à ramener dans le marché chinois cette catégorie de boissons, déjà mature en Europe et aux États-Unis, avec une taille de marché d’environ 4 milliards de dollars.

Évoquer la concurrence dans l’industrie : un marché suffisamment vaste pour accueillir de nombreuses marques

La nouvelle gamme U氧 de Reed’s est une gamme de boissons énergisantes, mais pour le moment, en Chine, de nombreux acteurs sont présents sur le marché des boissons énergisantes et la concurrence est féroce. Comment Reed’s compte-t-elle faire face à la concurrence des géants du secteur tels que Red Bull et Dongpeng Drink ?

Le 25 mars, Neal Cohane, qui était auparavant directeur des opérations (COO) de la société, vient d’être nommé PDG. Fort de plus de 30 ans d’expérience managériale dans l’industrie mondiale des boissons grand public, l’an dernier, il avait encore été en charge de la stratégie d’entrée sur le marché américain de Dongpeng Drink et de sa stratégie de revenus.

S’agissant de ces questions, Neal Cohane estime que le marché chinois est très vaste, avec une capacité suffisante pour permettre l’intégration d’autres marques sur différents segments.

Neal Cohane a indiqué que sur le marché des boissons énergisantes, l’élément le plus important est l’innovation en R&D des marques. L’entrée de Reed’s sur le marché chinois apporte aussi une nouvelle notion d’énergie ; le marché est suffisamment vaste, ce qui permettra aussi au brand de très bien se développer en Chine.

Photo sur place, photo fournie par l’entreprise

« Nous entrons en Chine avec une image internationalisée, et cela nous a permis de rencontrer de nombreux concurrents ; chaque concurrent a ses propres avantages. Mais le marché chinois est suffisamment vaste pour accueillir l’entrée de nos activités sur différents segments », a-t-il dit. Il a aussi indiqué que, par rapport à certains concurrents, les caractéristiques de Reed’s sont des « ingrédients naturels et sains » ; sur le marché chinois, « en nous appuyant sur nos avantages et nos atouts, nous pouvons répondre aux besoins de différents consommateurs. Donc Reed’s est une marque très concurrentielle ».

Reed’s est entrée sur le marché chinois avec un modèle d’exploitation à faibles actifs ; ensuite, elle continuera à investir davantage de ressources pour le marché chinois. Neal Cohane a déclaré que, comme marché prioritaire principal de Reed’s en Asie, la société consacre des efforts soutenus à la construction de marque et au développement des canaux, notamment, afin d’ouvrir véritablement le vaste marché bleu du secteur des boissons au gingembre en Chine.

Aujourd’hui, en Chine, les canaux en ligne sont devenus incontournables pour l’industrie des boissons. Quel est donc, sur le plan des canaux, le raisonnement de la société ? Neal Cohane a indiqué au journaliste de Caixin Finance que, concernant les canaux en ligne, la société s’appuiera sur les expériences réussies accumulées sur le marché américain, avec des partenariats et des campagnes de promotion de marque auprès de sportifs, d’influenceurs, etc., et elle met également l’accent sur le fait que le travail en ligne et hors ligne doit avancer simultanément. « En ligne, notre centre de gravité est de construire la notoriété de la marque. Hors ligne, en parallèle, nous allons déployer nos produits et entrer dans davantage de canaux ; et nous espérons aussi, grâce à la notoriété que nous aurons établie en ligne, aider à accroître la notoriété et les ventes hors ligne », a-t-il dit.