(MENAFN- Swissinfo) 母乳に自然に含まれる汚染された添加物が、最近世界中で乳児用粉ミルクのリコールを引き起こしています。 言語を選択してください
人工知能によって生成されました。 聴く： 乳児用粉ミルクのリコール：母乳を模倣しようとすることが汚染リスクを高めているのか？ このコンテンツは 2026年2月25日 - 08:54 に公開されました 9分
私は食品と農業ビジネスを専門とし、持続可能なサプライチェーン、食品安全と品質、そして新興企業やトレンドに特に関心を持っています。 林業と保全生物学の背景から環境保護活動に進みました。ジャーナリズムとスイスの環境が、私を中立的な観察者にし、企業の責任を追及させています。
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ネスレ、ダノン、ラクタリスなどの食品企業が製造した乳児用粉ミルクの前例のない大量リコールが相次ぎ、警鐘を鳴らしています。リコールの原因は、バチルス・セレウス菌が産生する毒素、セレウシドの検出です。セレウシドの摂取は嘔吐や腹痛を引き起こす可能性があります。
約60か国が影響を受けており、ヨーロッパでは推定100人の子供（スイスだけでも36人）がセレウシド汚染の症状を示しています。この毒素は、乳児用粉ミルクに一般的に添加されるアラキドン酸（ARA）油のサプリメントから検出されました。フランス農業省は、中国企業のカビオ・バイオテックを、複数の乳児用粉ミルクメーカーに供給された汚染されたARA油の供給者として特定しました。
2月9日、スイス連邦食品安全・獣医局は、ネスレ、ホッホドル・スイス栄養、ロスマン、ダノン、地元スーパーのミグロスが販売するBEBA、アルファミノ、ビンボサン、アプタミル、ベビービオブランドの乳児用粉ミルクのバッチに影響があると発表しました。
ネスレは、世界的なリコールのコストは売上の0.5％未満になると主張していますが、米国の投資銀行ジェフリーズのアナリストは、その影響を売上の1.3％（約12億スイスフラン、15億4000万ドル）と予測し、バークレイズは0.8％から1.5％の範囲と見積もっています。リコール発表後、スイス企業の株価は最大4.6％下落しました。
このリコールは、メーカーが母乳をより良く模倣するために乳児用粉ミルクに成分を追加している中で行われました。国際的なガイドラインや米国食品医薬品局（FDA）などの規制当局は、現在、乳児用粉ミルクに必要な成分を約30種類リストアップしています。サプライチェーンが複雑になるにつれ、企業は安全性を維持するのが難しくなっているのでしょうか？
ARAとは何で、なぜ乳児用粉ミルクに添加されるのか？
ARAは母乳に自然に含まれていますが、乳児用粉ミルクには土壌菌から合成されたバージョンが添加されています。長鎖多価不飽和脂肪酸（オメガ6脂肪酸の一種）は、乳児の脳の発達に重要な役割を果たし、通常は魚油から作られるドコサヘキサエン酸（DHA）とペアになっています。
研究によると、母乳で育てられた乳児は、粉ミルクで育てられた乳児よりも血中のARAとDHAのレベルが高いことが示されています。これは、過去の乳児用粉ミルクにはARAやDHAが含まれていなかったためです。これらは、体がそれらの必須脂肪酸であるリノール酸とα-リノレン酸をそれぞれ変換して作り出していました。しかし、この変換は乳児にとって最適ではありません。これが、米国では2001年以降、ヨーロッパではそれ以前から、乳児用粉ミルクにARAとDHAを添加している理由です。両者とも、国際的な食品安全規則の調和を目的としたガイドライン「コーデックス・アリメンタリウス」において、乳児用粉ミルクの任意成分としてリストアップされています。ただし、欧州連合は2020年2月からDHAの添加を義務化しましたが、ARAの添加は依然として任意です。これもスイスに適用されます。
乳児用粉ミルクの汚染はどのように検出されたのか？
食品大手のネスレは、最初に汚染を特定し、情報を公開したと主張しています。スイスの多国籍企業によると、2025年11月初旬に、オランダの工場で新しい設備を導入した後の定期検査で、非常に低レベルのセレウシドがサンプルから検出されました。
同社は直ちに生産を停止し、サンプルを詳細な実験室分析に送付しました。2025年12月初旬の検査結果は、乳児用粉ミルクのバッチにセレウシドの痕跡を確認しました。
クリスマス直前に、ネスレはセレウシドと、いくつかの工場で乳児用粉ミルクの製造に使用されたARAを含む油のブレンドとの関連を突き止めました。ネスレは、2025年12月30日に、同じ供給者からのARAを使用している多くの乳児用粉ミルクメーカーに対し、業界団体を通じて情報を伝えました。
ネスレは、武漢に拠点を置くカビオ・バイオテックからのARAの調達を中止しました。
「当社のサプライヤーは、製造慣行と食品安全管理システムを評価する独立した第三者機関による継続的な監査と認証を受けています。成分レベルでは、規制に定められた基準を満たすことを確認するために、ネスレ内でも特定の実験室分析を行っています」と、ネスレのスポークスパーソンはSwissinfoに語りました。
さらに さらに 消費者は依然として健康を害する食品を購入しています。なぜでしょうか？
このコンテンツは 2023年11月11日に公開されました 世界の10人に1人が汚染された食品を食べて病気になり、毎年42万人が死亡しています。政府や企業は十分な対策を講じているのでしょうか？
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ネスレ、ダノン、ラクタリスなどの食品企業が製造した乳児用粉ミルクの前例のない大量リコールが相次ぎ、警鐘を鳴らしています。リコールの原因は、バチルス・セレウス菌が産生する毒素、セレウシドの検出です。セレウシドの摂取は嘔吐や腹痛を引き起こす可能性があります。
約60か国が影響を受けており、ヨーロッパでは推定100人の子供（スイスだけでも36人）がセレウシド汚染の症状を示しています。この毒素は、乳児用粉ミルクに一般的に添加されるアラキドン酸（ARA）油のサプリメントから検出されました。フランス農業省は、中国企業のカビオ・バイオテックを、複数の乳児用粉ミルクメーカーに供給された汚染されたARA油の供給者として特定しました。
2月9日、スイス連邦食品安全・獣医局は、ネスレ、ホッホドル・スイス栄養、ロスマン、ダノン、地元スーパーのミグロスが販売するBEBA、アルファミノ、ビンボサン、アプタミル、ベビービオブランドの乳児用粉ミルクのバッチに影響があると発表しました。
ネスレは、世界的なリコールのコストは売上の0.5％未満になると主張していますが、米国の投資銀行ジェフリーズのアナリストは、その影響を売上の1.3％（約12億スイスフラン、15億4000万ドル）と予測し、バークレイズは0.8％から1.5％の範囲と見積もっています。リコール発表後、スイス企業の株価は最大4.6％下落しました。
このリコールは、メーカーが母乳をより良く模倣するために乳児用粉ミルクに成分を追加している中で行われました。国際的なガイドラインや米国食品医薬品局（FDA）などの規制当局は、現在、乳児用粉ミルクに必要な成分を約30種類リストアップしています。サプライチェーンが複雑になるにつれ、企業は安全性を維持するのが難しくなっているのでしょうか？
ARAとは何で、なぜ乳児用粉ミルクに添加されるのか？
ARAは母乳に自然に含まれていますが、乳児用粉ミルクには土壌菌から合成されたバージョンが添加されています。長鎖多価不飽和脂肪酸（オメガ6脂肪酸の一種）は、乳児の脳の発達に重要な役割を果たし、通常は魚油から作られるドコサヘキサエン酸（DHA）とペアになっています。
研究によると、母乳で育てられた乳児は、粉ミルクで育てられた乳児よりも血中のARAとDHAのレベルが高いことが示されています。これは、過去の乳児用粉ミルクにはARAやDHAが含まれていなかったためです。これらは、体がそれらの必須脂肪酸であるリノール酸とα-リノレン酸をそれぞれ変換して作り出していました。しかし、この変換は乳児にとって最適ではありません。これが、米国では2001年以降、ヨーロッパではそれ以前から、乳児用粉ミルクにARAとDHAを添加している理由です。両者とも、国際的な食品安全規則の調和を目的としたガイドライン「コーデックス・アリメンタリウス」において、乳児用粉ミルクの任意成分としてリストアップされています。ただし、欧州連合は2020年2月からDHAの添加を義務化しましたが、ARAの添加は依然として任意です。これもスイスに適用されます。
乳児用粉ミルクの汚染はどのように検出されたのか？
食品大手のネスレは、最初に汚染を特定し、情報を公開したと主張しています。スイスの多国籍企業によると、2025年11月初旬に、オランダの工場で新しい設備を導入した後の定期検査で、非常に低レベルのセレウシドがサンプルから検出されました。
同社は直ちに生産を停止し、サンプルを詳細な実験室分析に送付しました。2025年12月初旬の検査結果は、乳児用粉ミルクのバッチにセレウシドの痕跡を確認しました。
クリスマス直前に、ネスレはセレウシドと、いくつかの工場で乳児用粉ミルクの製造に使用されたARAを含む油のブレンドとの関連を突き止めました。ネスレは、2025年12月30日に、同じ供給者からのARAを使用している多くの乳児用粉ミルクメーカーに対し、業界団体を通じて情報を伝えました。
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「当社のサプライヤーは、製造慣行と食品安全管理システムを評価する独立した第三者機関による継続的な監査と認証を受けています。成分レベルでは、規制に定められた基準を満たすことを確認するために、ネスレ内でも特定の実験室分析を行っています」と、ネスレのスポークスパーソンはSwissinfoに語りました。
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