Donc Beyond Meat vient de lancer sa nouvelle gamme de saucisses pour le petit-déjeuner à l’échelle nationale et elle apparaît maintenant dans plusieurs grands supermarchés. Timing assez intéressant puisque les options de petit-déjeuner à base de plantes restent encore assez niche par rapport aux plats de déjeuner et de dîner.

Ce qui a attiré mon attention, c’est la façon dont ils positionnent cela - ils misent vraiment sur le goût et la nutrition plutôt que simplement sur l’argument « c’est à base de plantes, donc achetez-le ». Nouvelle formule, profil de saveur supposément amélioré. C’est intelligent parce que le petit-déjeuner est honnêtement le moment où les gens sont les plus exigeants.

Ce qui est notable, c’est de voir les produits à base de plantes s’immiscer dans la grande distribution comme ça. Il y a quelques années, cela aurait été relégué aux sections spécialisées, mais maintenant, ils ont de l’espace sur les étagères dans les supermarchés classiques. Reste à voir si cela génère vraiment du volume à grande échelle, cependant ? C’est la vraie question. Le petit-déjeuner est compétitif et les routines des gens sont bien ancrées.

Curieux de savoir si cela devient un vrai changement de catégorie ou juste une autre gamme de produits à base de plantes qui sonne bien sur le papier. La poussée dans la distribution est en tout cas là.