La municipalité métropolitaine de Bursa a ouvert des cafés appelés Burfaş dans certains points de la ville, proposant du café turc à 50 TL, des pâtisseries, tarlışar, etc., entre 100 et 200 TL. Il semble donc que ces prix soient vendables. Si le mécanisme de contrôle dans le pays était renforcé et que le favoritisme envers les établissements cessait, même un salarié au salaire minimum vivrait dans le confort, c’est clair !