Les contrats à terme sur le bétail clôturent la semaine sur une note de va-et-vient avant le rapport sur les stocks

Les contrats à terme sur le bétail vivant et le bétail de boucherie ont clôturé jeudi en territoire mixte, naviguant dans le schéma de négociation alternant qui a caractérisé les sessions récentes. Le complexe bovin plus large est resté sous pression alors que les traders attendaient des données économiques clés, la plupart des contrats enregistrant des pertes pour la journée, même si certaines positions spécifiques ont réalisé des gains modestes.

Mouvements de prix à travers les contrats sur le bétail vivant et de boucherie

Les contrats à terme sur le bétail vivant ont diminué dans la majorité des contrats, avec des pertes allant de 1,10 $ à 1,50 $. La livraison de février s’est terminée à 235,50 $, en baisse de 1,325 $, tandis qu’avril a clôturé à 237,275 $, en baisse de 1,450 $, et juin à 233,275 $, en baisse de 1,175 $. L’intérêt ouvert a augmenté de 820 contrats dans la journée, reflétant une participation continue malgré la pression à la baisse.

Les contrats à terme sur le bétail de boucherie ont montré une volatilité plus importante dans leurs mouvements de va-et-vient. Le bétail de boucherie de janvier, qui expirait durant la session, a enregistré un gain de 1,07 $, défiant la tendance générale à la baisse. Cependant, d’autres mois ont cédé du terrain, avec mars clôturant à 365,125 $, en baisse de 0,725 $, et avril à 363,225 $, en baisse de 1,075 $. L’indice CME du bétail de boucherie a rebondi à 366,69 $, en hausse de 2,70 $, le 28 janvier.

Sur le marché au comptant, l’activité de négociation est restée limitée cette semaine. L’activité de l’enchère en ligne du Fed Cattle Exchange a montré des offres dans la fourchette de 232 à 233,50 $ pour 1 510 têtes proposées, bien qu’aucune transaction ne se soit concrétisée à ces niveaux de prix.

Les ventes à l’exportation connaissent une hausse, tandis que les indicateurs d’approvisionnement donnent un tableau mitigé

Les performances à l’exportation ont constitué un point positif dans un environnement de marché autrement prudent. Les ventes d’exportation de bœuf ont atteint 16 893 tonnes métriques durant la semaine se terminant le 22 janvier — la meilleure performance depuis novembre. La Corée du Sud a mené l’activité d’achat avec 7 600 tonnes métriques, tandis que le Japon a sécurisé 4 900 tonnes métriques. Les expéditions réelles de bœuf ont totalisé 12 574 tonnes métriques cette même semaine, dont 3 800 tonnes destinées à la Corée du Sud et 3 600 tonnes au Japon.

Les données sur l’approvisionnement présentent un contexte plus préoccupant. Les informations commerciales du recensement ont révélé que les exportations de bœuf sur une base de carcasse sont tombées à 190,4 millions de livres en novembre, ce qui représente le volume le plus faible depuis 2009. Les importations de bœuf ont diminué de 1,2 % en glissement annuel, totalisant 151 316 tonnes métriques en tonnage. Ces chiffres ont pesé sur le sentiment du marché alors que les traders attendaient la publication du rapport annuel sur l’inventaire du bétail de l’USDA prévu plus tard dans la semaine.

Le marché se concentre désormais sur la santé du bétail et les données d’inventaire

Les mises à jour de la surveillance des maladies continuent d’attirer l’attention des participants au marché. Le dernier rapport de l’APHIS a révélé quatre cas supplémentaires de mouche à viande du Nouveau Monde dans l’État de Tamaulipas et un cas supplémentaire à San Luis Potosi, portant le total des cas actifs dans ces États mexicains à 13. De tels développements, bien qu’ne pas immédiatement influents sur le marché, restent à l’œil des traders car ils pourraient affecter la disponibilité du bétail et les flux commerciaux.

Le prochain rapport sur l’inventaire du bétail de l’USDA revêtait une importance particulière, les traders anticipant une baisse de 0,3 % du total du bétail et des veaux par rapport à l’année précédente. Le nombre de vaches de bœuf devrait enregistrer une modeste hausse de 0,4 %, tandis que les inventaires de génisses de remplacement devraient augmenter de 1,7 % en glissement annuel.

Les valeurs du bœuf en gros reculent à la fin de la semaine

Les prix du bœuf en gros en boîte ont poursuivi leur récente tendance à la baisse jeudi après-midi. Les boîtes de choix ont diminué de 2,08 $ pour clôturer à 367,66 $, tandis que les boîtes Select ont chuté de 2,85 $ pour finir à 360,72 $. L’écart entre le choix et le Select s’est élargi à 6,94 $, reflétant des patterns de demande différenciés selon les niveaux de qualité.

Les estimations d’abattage du bétail suggèrent une semaine plus calme à venir. L’abattage inspecté par l’USDA mercredi était estimé à 112 000 têtes, portant le total hebdomadaire à 436 000 têtes. Cela représente 11 000 têtes de moins que la semaine précédente et 47 143 têtes de moins que la même semaine l’année précédente, soulignant une tendance plus douce pour l’approvisionnement à court terme.