Se publican nuevas regulaciones para la supervisión de la responsabilidad principal de seguridad alimentaria de los operadores de servicios de comida en línea y la regulación de "entregas fantasma"

El día de hoy, en una conferencia de prensa organizada por la Administración Estatal de Regulación del Mercado, se informó que las “Normas para la Supervisión y Administración de la Implementación de la Responsabilidad Principal en Seguridad Alimentaria por Parte de los Operadores de Servicios de Restaurantes en Línea” entrarán en vigor oficialmente el 1 de junio.

Las normas detallan las responsabilidades de gestión de toda la cadena para las plataformas de entrega, incluyendo la revisión de la acreditación de los comerciantes, la publicación de información, el control del proceso y la resolución de problemas. Exigen que las plataformas de entrega sean responsables desde el registro, estén sujetas a supervisión en línea y cumplan con sus responsabilidades comerciales, integrando de manera efectiva la responsabilidad de la seguridad alimentaria en cada etapa, cada proceso y cada decisión de la operación de la plataforma. Se advierte a las plataformas de entrega que no solo deben cobrar comisiones y no asumir responsabilidades; no solo deben gestionar el tráfico y descuidar la calidad. Las plataformas de entrega deben asumir de manera concreta la responsabilidad principal de ser los “guardianes” de la seguridad alimentaria en los servicios de entrega.

“Las entregas fantasma” siempre han sido un problema en la seguridad alimentaria de los servicios de restauración en línea, y las normas también proponen medidas específicas al respecto. Las normas requieren que las plataformas de entrega registren a los comerciantes de manera real y verificable, y mediante inspecciones in situ, revisen de manera sustantiva los permisos de operación y otros certificados de acreditación de los comerciantes, asegurando que la información en los certificados coincida con la situación real, en lugar de solo realizar revisiones formales.

Al mismo tiempo, las normas exigen que las plataformas de entrega comparen la información de los permisos de operación y otros certificados de acreditación de los comerciantes con los datos que poseen las autoridades regulatorias del mercado a nivel provincial. Si la información no coincide, no se les debe proporcionar servicios en la plataforma. Se busca eliminar las barreras de datos entre las plataformas y las autoridades regulatorias, romper los “islotes de información”, y lograr una “verificación de una fuente, calibración bidireccional y retroalimentación en tiempo real”, bloqueando efectivamente el ingreso de certificados falsos o caducados con problemas en la red.

Además, las normas requieren que las plataformas de entrega actualicen y verifiquen al menos cada seis meses la dirección comercial real y la acreditación de los comerciantes, asegurando que la información sea precisa y esté actualizada. Esto no es solo una actualización periódica simple, sino que transforma la entrada estática en una gestión continua del “ciclo de vida”, en la que las plataformas deben realizar revisiones proactivas, verificaciones de acreditación y inspecciones en el sitio durante los períodos de revisión, garantizando que la situación de los comerciantes sea siempre auténtica y efectiva.

(Artículo original: Cliente de noticias de CCTV)