Desde la perspectiva de la medicina tradicional china y la nutrición moderna, es más apropiado decir: remedios alimenticios suaves que tonifican los riñones, benefician el qi, fortalecen la constitución y mejoran la energía, estos son más seguros y confiables para el cuerpo.

Hoy te recomiendo 4 platos seguros, caseros, que no dañan la salud y que pueden aumentar la energía, con recetas sencillas:
1. Guiso de cordero con raíz de loto y bayas de goji (calienta el yang, tonifica el qi y calienta el cuerpo)

Ingredientes: 300g de carne de cordero, 1 raíz de loto, 10g de bayas de goji, jengibre, sal
Preparación:

1. Blanquear la carne de cordero para eliminar la espuma de sangre.
2. Añadir agua, rodajas de jengibre y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
3. Agregar la raíz de loto y cocinar otros 20 minutos.
4. Antes de retirar del fuego, añadir las bayas de goji y un poco de sal.

Efecto: calienta el yang y tonifica el qi, adecuado para quienes tienen miedo al frío y se fatigan fácilmente.
2. Salteado de ajo chino con camarones (reconforta el yang, fortalece la fuerza física)

Ingredientes: 1 manojo de ajo chino, 150g de camarones frescos, sal, salsa de soja ligera
Preparación:

1. Marinar los camarones con un poco de sal durante 5 minutos.
2. Calentar aceite y saltear los camarones hasta que cambien de color.
3. Añadir el ajo chino y saltear rápidamente durante 1 minuto.
4. Agregar sal y un poco de salsa de soja ligera.

Efecto: ingrediente tradicional que calienta el yang, refrescante y no grasoso.
3. Guiso de frijoles negros y nueces con costillas (reconforta los riñones y fortalece la espalda y las rodillas)

Ingredientes: 300g de costillas, 50g de frijoles negros, 5 nueces, jengibre
Preparación:

1. Remojar los frijoles negros durante 2 horas.
2. Blanquear las costillas, luego cocer junto con los frijoles negros, nueces y jengibre durante 1 hora.
3. Añadir sal para sazonar.

Efecto: nutre los riñones y rellena el jing, adecuado para quienes trabajan hasta tarde, con dolor de espalda y fatiga.
4. Ostras al vapor con huevo (reconforta las proteínas y aumenta la energía)

Ingredientes: 4–6 ostras, 2 huevos, sal, cebollín picado
Preparación:

1. Batir los huevos con 1.5 veces su volumen en agua tibia, colar.
2. Colocar las ostras en el huevo batido y cocinar al vapor durante 8–10 minutos después de que el agua hierva.
3. Añadir un poco de salsa de soja ligera y cebollín picado.

Efecto: alto contenido de proteínas y zinc, mejora la fuerza física.
Aviso importante

1. Estos son remedios alimenticios para la salud, no medicamentos, y no sustituyen el tratamiento médico.
2. Si tienes hipertensión, gota, inflamación o fiebre, reduce el consumo de carne de cordero, ostras y ajo chino.
3. Para mejorar realmente la energía, más importante que la alimentación son: dormir bien, hacer ejercicio, evitar trasnochar y controlar el consumo de tabaco y alcohol.