Los futuros de ganado en vivo registran un rally el martes, preparando una semana fuerte por delante

El mercado de futuros de ganado bovino abrió la semana con buen ánimo el martes, con contratos de ganado en vivo registrando sólidas ganancias en todos los contratos del mes próximo. La entrega de febrero subió 22.5 centavos para cerrar en $232.375, mientras que abril avanzó 60 centavos para situarse en $234.575. El contrato de junio fue el que más se movió, con un aumento de 100 centavos y finalizando en $230.60. Esta fortaleza colectiva apuntó a un renovado interés de compra a medida que los traders se posicionaban antes de los datos económicos clave que se publicarán más adelante en la semana.

La dinámica del interés abierto contó una historia interesante debajo de la superficie. Mientras que los contratos de febrero vieron algo de liquidación, con posiciones abiertas que disminuyeron en 2,993 contratos, el mercado en general añadió 1,604 contratos de nuevas posiciones. El comercio de ganado en efectivo se mantuvo relativamente tranquilo, con solo unos pocos transacciones registradas en el nivel de $232 hasta ahora esta semana, reflejando el volumen típico delgado que caracteriza el comercio a principios de semana en los futuros agrícolas.

Ganado de engorde sigue con un rendimiento más fuerte

El complejo de ganado de engorde superó al ganado en vivo en porcentaje, con los contratos de ene, mar y abr registrando ganancias de tres dígitos en centavos. Los engordes de enero subieron 70 centavos a $362.625, marzo avanzó 122.5 centavos a $357.675, mientras que abril subió 155 centavos para alcanzar los $356.45. El interés abierto se expandió en 455 contratos, lo que sugiere que las posiciones comerciales más grandes estaban acumulando largos en anticipación a suministros más ajustados en el futuro cercano.

El Índice CME de Ganado de Engorde cayó $1.26 a $367.68 el 19 de enero, proporcionando una referencia para los valores físicos del ganado. La subasta de ganado de engorde en Oklahoma City atrajo 9,551 cabezas a la venta, con precios descritos como estables a $4 más bajos en la mayoría de las ofertas. La modesta presión a la baja en el nivel de efectivo contrastó marcadamente con la fortaleza mostrada en los mercados de futuros, destacando la desconexión entre los valores inmediatos en efectivo y las expectativas de la curva futura.

El mercado mayorista de carne de res sube por reducción en el sacrificio

Los precios de la carne de res envasada al por mayor subieron en el informe del USDA del martes por la tarde, señalando una demanda mejorada por productos envasados. Los cortes de calidad subieron 43 centavos a $364.76 por cada cien libras, mientras que las cajas de calidad Select cayeron 49 centavos a $359.84. La diferencia entre Calidad y Select se amplió a $4.92, reflejando una mayor demanda por cortes minoristas de mayor calidad en comparación con las selecciones para servicios de alimentos.

El panorama fundamental que respalda los precios se aclaró con las estimaciones de sacrificio del martes. El procesamiento de ganado inspeccionado federalmente totalizó 114,000 cabezas en ese día, llevando el total semanal a 219,000 cabezas. Esta cifra representó 16,000 cabezas menos que la semana anterior y 15,837 cabezas menos que la misma semana del año pasado. El déficit interanual sugiere suministros de ganado más ajustados en el sistema, lo que generalmente brinda soporte tanto para los valores del ganado en vivo como para los de ganado de engorde a medida que avanza la semana.