酿酒產業提質升級意見出台 天佑德青稞酒以產業實踐回應政策導向

近日，工業和信息化部、農業農村部、商務部三部委聯合印發《釀酒產業提質升級指導意見(2026—2030年)》(以下簡稱《意見》)，為未來五年中國釀酒產業的高質量發展描繪了清晰藍圖。《意見》聚焦原料技術標準化、業態模式創新與國際市場開拓，明確提出培育特色產業集群、發展多元化產品等目標。在這一頂層設計指引下，以青稞酒為核心品類的青海龍頭企業——天佑德酒(002646)，其既有的產業布局與戰略實踐，正與政策倡導的升級方向形成呼應。

全鏈路標準化構築品質護城河

文件將“原料種植、生產釀造、流通消費融合發展”置於首位，並強調標準供給與質量安全。建立“從田間到餐桌”的可控、可追溯體系，既是響應政策要求、構建企業核心競爭力的關鍵基石，也是頭部企業鞏固行業壁壘的重要路徑。

天佑德酒業長期深耕青藏高原，建立了從專用有機青稞品種選育、規模化種植到釀造加工的全產業鏈閉環。公司通過自有種植基地與訂單農業，實現對核心原料青稞的品質源頭把控。在生產端，天佑德持續推動釀造工藝的數字化與標準化，其生產線已引入自動化控制系統與質量追溯體系，旨在響應《意見》中“技術端標準化”的要求，強化其作為青稞酒品類代表與標準制定者的產業地位。分析認為，這種全鏈路布局，不僅夯實了天佑德酒產品品質的基礎，也為公司應對行業集中度提升趨勢構築了差異化的護城河。

**    探索品類多元化與體驗升級**

面對消費市場多元化趨勢，《意見》也為企業開辟第二增長曲線指明方向，明確鼓勵行業企業業態創新，支持開發“特色果露酒、精釀啤酒、即飲預調酒”及推廣柔性定制、酒餐融合等模式。

近年來，天佑德在特色品類延伸與消費場景拓展上進行了積極嘗試。依托青稞這一健康特色原料，公司已研發並推出面向不同消費場景的系列產品。目前公司基於消費新需求趨勢，開發果味+產品，也在積極籌備青稞香檳。

在行銷層面，天佑德通過打造青稞酒文化體驗館、開展地域特色旅遊等方式，將品牌傳播與消費體驗深度融合，探索“酒旅融合”、“酒餐融合”的實踐路徑。這些舉措與《意見》鼓勵的“個性消費”、“消費場景拓展”方向不謀而合，旨在將獨特的青稞酒文化轉化為可體驗、可分享的消費新模式。值得關注的是，天佑德董事長、董事李銀會日前在公司2025年年會上表示，AI發展日新月異，公司正積極推動AI與青藏品牌文化的深度融合，從而實現商業價值與社會價值的雙贏。

**    融入“百億園區”與“千億集群”藍圖**

此次由三部門聯合印發的釀酒產業26-30年頂層設計，打破了此前行業缺乏系統性政策引導的局面。根據《意見》，到2028年，培育出3個以上千億級傳統優勢酒產區、10個以上百億級特色釀酒產業園區;到2030年，行業實現數智化、綠色化、國際化轉型，形成產區引領、園區驅動、企業提質、消費升級的良性發展格局。

据悉，天佑德的核心生產基地坐落於被列為“中国青稞酒之源”的青海互助縣，是國家地理標誌保護產區，也是青海省重點打造的酒產業集群所在地。作為產區內的龍頭企業和上市公司主體，天佑德的發展與互助產區的繁榮緊密相連。可以預見的是，在政策扶持下，以天佑德為龍頭的互助青稞酒產區，有望在基礎設施建設、品牌協同推廣、技術資源共享等方面獲得更多助力，並加速向《意見》設定的“百億級特色釀酒產業園區”目標邁進。