豬價因市場情緒改善與供應動態而上漲

豬肉商品市場本週展現出顯著的強勢，瘦豬期貨在多個合約月份均呈現上漲。此次反彈反映出需求狀況的改善以及市場情緒的轉變，這主要由供應調整和價位提升推動，貫穿整個價值鏈。

市場價格表現

USDA的全國豬肉基準價格為$85.13，較前一交易日顯著上升。CME瘦豬指數進一步攀升，達到$82.03，並持續呈上升趨勢。在前期合約月份中，瘦豬期貨價格從持平到上漲45美分不等，二月合約收於$87.850。四月豬肉期貨收盤價為$95.600，較前一收盤價上漲0.425，而五月合約則上漲至$99.275。

更廣泛的豬肉加工行業也反映出這一看漲的氛圍。USDA的豬肉屠宰切割價值每百磅上升51美分至$93.98，顯示加工層面的回報有所改善。儘管某些主要部位，如臀部和野餐肉的價格受到壓力，但整體切割價值支持未來豬肉價格的上漲。

供應端調整支撐反彈

屠宰量提供了額外的市場動態背景。本週聯邦檢查的豬隻屠宰總數為495,000頭，將本週累計數字推升至1.404百萬頭，儘管略有下調。供應量仍低於上週的速度和去年同期水平，較上週減少77,000頭，但較去年同期增加64,132頭。

這些供應模式有助於解釋商品價格的持續強勢。由於屠宰量較近期歷史比較數據偏低，供需之間的平衡已向有利於生產者的方向轉變，支撐了豬肉市場現貨和期貨價格的上升。