畜牧期貨延續本週的上行動能

牛肉期貨市場在年末交易中展現持續的強勢，活牛合約在多個交割月份錄得顯著漲幅。12月合約收於$221.450，較前一交易日上漲$2.50，2月和4月到期合約分別上漲$2.10和$1.775。整體反彈反映出供應收緊和出口需求穩定的基本支撐。

育肥牛更顯韌性，延續本週的反彈動能，全面走強。1月合約上漲$4.725至$336.575，3月合約上漲$3.925至$329.725，4月合約上漲$3.425至$328.600。CME育肥牛指數在12月3日再增$4.02，達到$341.80，顯示市場對年輕牛隻飼養的強烈興趣。

現金市場與屠宰活動

星期四的活牛現金交易相對平淡，北方出價約在$220 ，南方活動有限，價格約在$218。儘管本週因假期縮短，美國農業部聯邦檢查屠宰量達到121,000頭，週總計達到475,000頭，遠高於上週，但較去年同期少9,974頭。

批發箱裝牛肉價格在星期四下午報價中回落，優選牛肉箱價下跌$1.09至$362.72，選擇牛肉箱價下跌$2.80至$350.32。優選/選擇差價擴大至$12.40，反映高端與普通牛肉需求動態的分歧。

國際貿易支持出口展望

牛肉出口數據進一步證明市場的基本強勢。截至10月30日的每週銷售量達14,499公噸，創下四週高點，但出貨量僅10,249公噸，為八週低點。巴西牛肉生產商在11月出口了318,493公噸，較去年同期增加了90,000公噸，根據政府記錄，彰顯全球競爭日益激烈以及國際價格的堅挺。