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Acabei de notar que o preço da carne de porco está em mínimos históricos. Segundo os dados recentes do mercado atacadista de Pequim, o preço médio caiu quase 30% em comparação com um ano atrás, algo bastante incomum.
Os números são interessantes: o preço da carne magra está em torno de 6,3 yuans por jin, enquanto há um ano estava em 9,15. A carne gorda caiu de 8,25 para 5,75 yuans. Basicamente, estamos vendo o nível mais baixo em 8 anos, o que é bastante significativo.
O curioso é que essa queda no preço da carne está gerando um efeito direto no consumo. Li que alguns comedores e restaurantes estão comprando muito mais, aproveitando que agora a carne está mais barata do que algumas verduras. É um daqueles momentos em que a relação preço-qualidade fica demais para ignorar.
Parece que os atacadistas estão sentindo a pressão, mas os consumidores claramente estão aproveitando. Interessante ver como o preço afeta o comportamento do mercado tão rapidamente.