Производство удвоено! Раскройте тайну этого "высокого стандарта" свежего молока

18 февраля 2026 года, второй день по лунному календарю, в районе Восточный и Западный озёра, в производственном цехе компании Wuhan Guangming Dairy Co., Ltd. (далее — «Вухань Гуанминь») царит оживлённая атмосфера. В целях обеспечения рыночных поставок во время праздника компания официально возобновила работу в этот день, доля сотрудников на рабочих местах достигла 80%, все производственные линии работают на полную мощность, чтобы полностью обеспечить поставки молочной продукции в центральный Китайский регион.

Журналисты посетили производственный цех и увидели, как конвейеры работают на высокой скорости, а различные виды молочных продуктов непрерывно выходят. «На праздник у нас было всего два выходных дня, с второго дня по лунному календарю мы быстро перешли в производственный режим», — рассказал менеджер производственного отдела Лю Пинь. — «Чтобы обеспечить спрос на рынке после праздника, особенно в сезон продаж на Фонарь, руководство компании заранее подготовилось: все уровни менеджмента во время праздника следили за ситуацией, усиливали дежурство и осмотр оборудования, чтобы обеспечить стабильное и контролируемое производство».

Производственные линии работают в полном разгаре.

Ожидается, что к восьмому дню по лунному календарю все сотрудники выйдут на работу, что заложит прочную основу для успешного начала первого квартала.

В этом году, в сезон праздничных покупок, задача по обеспечению производства и поставок для компании особенно сложна. Лю Пинь сообщил, что начиная за неделю до праздника, под влиянием повышения температуры спрос на низкотемпературные свежие молочные продукты резко вырос, среднесуточное производство достигало 600 тонн, что почти вдвое превышало обычный уровень. «По сравнению с пиковыми четырьмя днями прошлого года, длительность этого сезона увеличилась примерно до 10 дней».

Чтобы справиться с этим пиковым спросом, в начале января компания заранее запланировала производство на основе точных прогнозов продаж, одновременно скорректировала ключевые источники молока и согласовала логистические ресурсы для обеспечения бесперебойных перевозок, что позволило эффективно поставлять продукцию в ключевые рынки Центрального Китая и по всей стране.

Для безопасной и свежей доставки продукции потребителям компания создала комплексную систему точного температурного контроля. Все холодильные транспортные средства оснащены GPS-системами с функцией реального времени мониторинга температуры, которая отслеживает и записывает условия хранения внутри кузова при температуре от 2 до 6 градусов Цельсия, обеспечивая сохранность продукта от производства до конечной точки — торговой точки или дома потребителя, постоянно поддерживая оптимальные условия для сохранения свежести и качества.

Помимо внимания к производству и качеству, компания также уделяет особое внимание заботе о сотрудниках, работающих в праздничный период. В честь праздника для работников, находящихся на смене, были подготовлены различные подарки, чтобы они могли почувствовать атмосферу праздника и тепло домашнего уюта даже на рабочем месте.

В 2022 году компания Wuhan Guangming построила в районе Восточный и Западный озёра умный завод, оснащённый 30 производственными линиями, выпускающими более 100 видов продукции. Основная стратегия — развитие низкотемпературных молочных продуктов с акцентом на «свежесть». Основной продукт — серия низкотемпературных молочных напитков «Юбэй», производимых с помощью двойной мембранной фильтрации, что максимально сохраняет активные питательные вещества, такие как лактоферрин.

Интеллектуальный производственный цех.

Лю Пинь отметил, что это физический процесс обработки при низкой температуре, его основная цель — как «сито» точно отделить разные компоненты молока. Весь процесс разделения осуществляется при низкой температуре, что является чисто физическим методом и исключает потерю питательных веществ и изменение вкуса, характерные для традиционного высокотемпературного нагрева.

Благодаря постоянным технологическим инновациям и оптимизации процессов качество продукции постоянно улучшается: например, содержание белка в 100 мл молока увеличилось с 3,2 до 4,0 грамм, что значительно повысило питательную ценность и рыночную добавленную стоимость. В сезон пик спроса рынок показывает очень хорошие результаты.

В то же время, компания активно реагирует на рыночные тенденции, стимулируя инновации в исследованиях и разработках, чтобы соответствовать потребительским запросам.

С одной стороны, компания активно сотрудничает с платформами нового ритейла, такими как «Пу Пу» и «Минг Минг Гэн Манг», разрабатывает совместные лимитированные серии продуктов, точно нацеленные на конкретные сегменты потребителей, постоянно открывая новые точки роста продаж.

С другой стороны, компания фокусируется на молодых потребителях, которые ценят «чистые ингредиенты и простую формулу», обновляя рецептуры некоторых продуктов и внедряя более свежие и яркие упаковочные решения, постоянно совершенствуя ассортимент, чтобы завоевать будущее рынка более модным и здоровым имиджем.

«Практически каждый месяц мы выпускаем новые продукты. Недавно запущенные серии «Джэнь Нэн» и «Чан Юй» получили очень хорошие отзывы», — отметил Лю Пинь. — «Чтобы повысить эффективность производства и качество упаковки, в этом году мы планируем обновить дизайн PET-упаковки и внедрить новое интеллектуальное оборудование».

Продукция Guangming продолжает обновляться.

Глядя на уже начавшийся 2026 год, руководитель компании заявил, что компания продолжит углублять работу в районе Восточный и Западный озёра, активно искать новые формы сотрудничества с местными известными сетевыми брендами в области свежего низкотемпературного молока, совместно развивая бизнес и добиваясь новых успехов на региональном рынке, чтобы дать мощный импульс развитию потребительских предпочтений и обеспечить свежесть и качество продукции.

Автор — Цай Цянь

Фотограф — Цзинь Цитянь

【Источник: Восточный и Западный озёра】