انتعاش أسهم المطاعم غير الرسمية: ما الذي يدفع المعنويات الصعودية وراء الارتفاع الأخير لـ EAT

ارتفعت أسهم برينكر إنترناشونال (NYSE:EAT) بنسبة 4.8% لتغلق عند 156.63 دولارًا مع استمرار المؤسسات المالية الكبرى في إعادة تقييم حالة استثمار مشغل المطاعم غير الرسمية. يعكس الزخم التصاعدي تحولًا أوسع في ثقة المحللين، على الرغم من أن السهم لا يزال أقل بكثير من ذروته في فبراير 2025 عند 189.14 دولارًا—لا يزال بعيدًا بنسبة 17.2% عن أعلى مستوياته الأخيرة.

موجة ترقية المحللين

رفعت UBS موقفها من مجموعة المطاعم، من “محايد” إلى “شراء” مع هدف سعر $175 جريء، وهو قفزة من المستوى السابق. لم تكن الدعوة الصعودية معزولة—حيث تحركت Wells Fargo بالمثل إلى هدف $31 قبل 19 يومًا، بينما رفعت Jefferies مؤخرًا هدف سعرها إلى $144 من 125 دولارًا، مع تصنيف أكثر حذرًا “احتفاظ”.

ما الذي يجذب انتباه المحللين؟ أشار محلل UBS دينيس جيجر إلى قوتين أساسيتين: مقاييس تقييم مقنعة وزخم تشغيلي مثير للإعجاب. كان مفهوم تشيليز الرائد للشركة هو الأداء المتميز، حيث حقق نمو مبيعات ثابتة للمتاجر المماثلة بنسبة حوالي 12% عبر السنة المالية 2022-2025—سجل يميزها عن العديد من المنافسين في القطاع.

لماذا التفاؤل؟

يبدو أن ابتكار القائمة هو محرك النمو. لقد نجحت تحسينات المنتجات الاستراتيجية في جذب كل من العملاء العائدين والزوار لأول مرة، مما أدى إلى توسع ثابت في المبيعات المقارنة. تتوقع التوجيهات المستقبلية من UBS نمو مبيعات المتاجر المماثلة بمعدل 5.5% على مدى السنوات الثلاث القادمة—تباطؤ ملحوظ عن الأداء التاريخي، لكنه لا يزال قويًا لسلسلة مطاعم غير رسمية ناضجة.

مراجعة الواقع: التقلبات لا تزال مرتفعة

لا تخلط بين ارتفاع اليوم بنسبة 5% كلحظة اختراق. شهدت برينكر إنترناشونال تقلبات سعرية تتجاوز 5% بمقدار 28 مرة خلال العام الماضي، مما يجعل هذه الحركة ملحوظة ولكنها ليست غير معتادة. كان المستثمر الذي استثمر 1000 دولار قبل خمس سنوات سيحصل على 2660 دولارًا اليوم—عائد طويل الأمد قوي، ومع ذلك لا يزال السهم أقل بنسبة 17.2% من ذروته الأخيرة، مما يشير إلى أن السوق لا يزال يحمل حذرًا بشأن استدامة الانتعاش.

حتى الآن، ارتفعت الأسهم بنسبة 3.4% فقط، مما يدل على أنه على الرغم من حماس المحللين، لا تزال الأموال المؤسسية انتقائية بشأن التعرض لديناميكيات قطاع المطاعم غير الرسمية.