Regulierung zur Bekämpfung von „Geisterlieferungen“: Neue Vorschriften zur Überwachung der Lebensmittelhygiene und der Verantwortlichkeiten von Betreibern im Online-Gastronomieservice veröffentlicht

Der Reporter erfuhr heute auf einer Pressekonferenz der Landesverwaltung für Marktregulierung, dass die “Vorschriften zur Überwachung und Verwaltung von Online-Catering-Betreibern zur Umsetzung der Hauptverantwortung für Lebensmittelsicherheit” am 1. Juni offiziell umgesetzt werden.

Die “Vorschriften” verfeinern die Managementverantwortlichkeiten von Lebensmittellieferplattformen für die gesamte Kette von Händlerqualifikationsprüfung, Informationswerbung, Prozesskontrolle, Problemlösung usw. und verlangen, dass Essenslieferplattformen für die Einreichung, das Online-Management und die Erfüllung der Aufgaben während des Betriebs verantwortlich sind und die Lebensmittelsicherheitsverantwortung effektiv in jede Verbindung, jeden Prozess und jede Entscheidung über den Betrieb der Plattform integrieren. Takeaway-Plattformen warnen nicht nur, Provisionen zu verlangen und keine Verantwortung zu übernehmen; Du kannst dich nicht nur auf Verkehr und Qualität konzentrieren,Die Takeaway-Plattform muss wirklich die Hauptverantwortung als “Torwächter” für die Lebensmittelsicherheit zum Mitnehmen übernehmen.

“Ghost Takeaway” war schon immer ein Schmerzpunkt in der Lebensmittelsicherheit bei Online-Catering-Dienstleistungen, und die “Vorschriften” haben auch gezielte Maßnahmen vorgeschlagen.Die “Bestimmungen” verlangen von Takeaway-Plattformen, den echten Namen der Takeaway-Händler zu registrieren und eine substanzielle Überprüfung der Lebensmittelgeschäftslizenz sowie anderer Geschäftsqualifikationszertifikate der Takeaway-Händler durch Vor-Ort-Verifizierung und andere Methoden durchzuführen, um sicherzustellen, dass die im Geschäftszertifikat enthaltenen Informationen mit der tatsächlichen Situation übereinstimmen und nicht nur eine formelle Überprüfung sind.

Gleichzeitig verlangen die “Verordnungen” von Takeaway-Plattformen, die Lebensmittelgeschäftslizenz und andere Geschäftsqualifikationsinformationen der Takeaway-Händler mit den Daten der Provinzmarktaufsicht zu überprüfen und zu vergleichen, und diejenigen, die die Verifikation nicht erfüllen, dürfen ihnen keine Plattformdienstleistungen erbringen. Die Datenbarrieren zwischen Lebensmittellieferplattformen und Regulierungsbehörden abbauen, die “Informationsinsel” abbauen, “Ein-Quellen-Verifikation, zweiWege-Kalibrierung und Echtzeit-Feedback” von Qualifikationsinformationen realisieren und effektiv den Weg falscher und ungültiger Qualifikationen blockieren, die “mit Krankheit ins Netzwerk gelangen”.

Darüber hinaus verlangen die “Vorschriften”, dass Essenslieferplattformen mindestens einmal alle sechs Monate die tatsächliche Geschäftsadresse, Geschäftsqualifikationen und andere von Lebensmittellieferhändlern registrierten Informationen überprüfen und aktualisieren, um sicherzustellen, dass die oben genannten Informationen mit der tatsächlichen Situation übereinstimmen. Dies ist kein einfaches, regelmäßiges Check-in-Update, sondern ein “Lifecycle-Management”, das statischen Zugriff in kontinuierliche Nachverfolgung umwandelt, und die Takeaway-Plattform muss während des Verifizierungszeitraums die Initiative ergreifen, Informationsprüfungen, Qualifikationsprüfungen und Vor-Ort-Stichproben durchführen, um sicherzustellen, dass der Betrieb der Takeaway-Händler weiterhin zuverlässig und effektiv ist.

(Artikelquelle: CCTV News Client)