بلدية بورسا الكبرى أطلقت مقاهي باسم Burfaş في بعض مناطق المدينة، حيث يُباع القهوة التركية مقابل 50 ليرة تركية، والكعكات والترايشار وغيرها تتراوح بين 100 و200 ليرة تركية. يبدو أن هذا السعر يمكن بيعه فعلاً. لو زادت آليات الرقابة في البلاد وانتهت المحسوبية في الأعمال، فحتى العامل بأجر أدنى يمكنه أن يعيش في رفاهية بشكل واضح!