سحب حليب الأطفال: هل محاولة تقليد حليب الأم تزيد من خطر التلوث؟

(MENAFN- Swissinfo) مادة ملوثة موجودة بشكل طبيعي في حليب الأم مسؤولة عن سحب منتجات الحليب للأطفال حديثي الولادة مؤخرًا على مستوى العالم. اختر لغتك

تم إنشاؤه باستخدام الذكاء الاصطناعي. الاستماع: سحب منتجات الحليب للأطفال حديثي الولادة: هل محاولة تقليد حليب الأم تزيد من خطر التلوث؟ تم نشر هذا المحتوى في 25 فبراير 2026 - 08:54 9 دقائق

أغطي مجال الغذاء والأعمال الزراعية ولدي اهتمام خاص بسلاسل التوريد المستدامة، وسلامة وجودة الغذاء، بالإضافة إلى اللاعبين والاتجاهات الناشئة في صناعة الأغذية. خلفيتي في الغابات وعلوم الحفاظ قادتني إلى مسار الدفاع عن البيئة. الصحافة وسويسرا جعلتني مراقبًا محايدًا يطالب الشركات بمساءلة أفعالها.

المزيد من هذا المقال

قسم اللغة الإنجليزية

中文 zh سحب منتجات الحليب للأطفال حديثي الولادة على مستوى العالم: هل مصدر التلوث من الصين، هل هو مصادفة؟ اقرأ المزيد: سحب منتجات الحليب للأطفال حديثي الولادة على مستوى العالم: هل مصدر التلوث من الصين، هل هو مصادفة؟

شهدت العديد من الشركات الغذائية مثل نستله، دانون، لاكتاليس وغيرها، سحب غير مسبوق لمنتجات الحليب للأطفال حديثي الولادة حول العالم، مما أدى إلى إطلاق صفارات الإنذار. سبب السحب هو اكتشاف مادة السيروليد – سم يتسبب به بكتيريا باسيليوس سيريوس. يمكن أن يسبب تناول السيروليد قيء وتشنجات في المعدة.

تؤثر حوالي 60 دولة، ويُقدر أن حوالي 100 طفل في أوروبا (حتى 36 في سويسرا فقط) أظهروا أعراضًا تتوافق مع تلوث السيروليد. وُجد السم في مكمل يسمى زيت حمض الأراكيدونيك (ARA) يُضاف عادةً إلى حليب الأطفال. حددت وزارة الزراعة الفرنسية شركة كابيو بيوتك الصينية كمورد لزيت ARA الملوث الذي تستخدمه عدة شركات لصناعة حليب الأطفال.

في 9 فبراير، أعلنت الهيئة الفيدرالية السويسرية لسلامة الأغذية والطب البيطري أن دفعات من حليب الأطفال من علامات BEBA، Alfamino، Bimbosan، Aptamil، وBabybio التي تبيعها شركات نستله، هوفدورف سويس نوتريشن، روسمان، دانون، وسوبرماركت ميغروس، كانت متأثرة.

تدعي شركة نستله أن تكلفة السحب العالمي ستكون أقل من 0.5% من الإيرادات، لكن محللي بنك جيفريز الأمريكي يتوقعون أن يكون التأثير بنسبة 1.3% من الإيرادات (حوالي 1.2 مليار فرنك سويسري، أو 1.54 مليار دولار)، بينما تقدر باركليز النسبة بين 0.8% إلى 1.5%. انخفضت أسهم الشركة السويسرية بنسبة تصل إلى 4.6% منذ الإعلان عن السحب.

يأتي هذا السحب في وقت يحاول فيه المصنعون إضافة مكونات إلى حليب الأطفال لمحاكاة حليب الأم بشكل أفضل. وتُدرج المبادئ التوجيهية الدولية والهيئات الصحية مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الآن حوالي 30 مكونًا إلزاميًا في حليب الأطفال. مع تعقيد سلسلة التوريد، هل أصبح من الصعب على الشركات الحفاظ على سلامتها؟

ما هو ARA ولماذا يُضاف إلى حليب الأطفال؟

يُوجد ARA طبيعيًا في حليب الأم، لكن تُضاف نسخته المصنعة من فطر التربة إلى حليب الأطفال. يلعب حمض الأراكيدونيك الدهني غير المشبع طويل السلسلة (عضو في عائلة أحماض أوميغا-6 الدهنية) دورًا هامًا في تطور دماغ الرضع، وغالبًا ما يُدمج في الحليب مع حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) المصنوع من زيت السمك.

أظهرت الأبحاث أن الرضع الذين يرضعون طبيعيًا كانت مستويات ARA وDHA في دمائهم أعلى من تلك التي تتناول الحليب الصناعي. وذلك لأن حليب الأطفال القديم لم يكن يحتوي على ARA أو DHA، بل كان مدعمًا بالأحماض الدهنية الأساسية لينوليك أسيد وألفا-لينولينيك أسيد، والتي يحولها الجسم إلى ARA وDHA على التوالي. ومع ذلك، فإن هذا التحول غير مثالي عند الرضع. لهذا السبب، بدأ مصنعو حليب الأطفال منذ عام 2001 في الولايات المتحدة وأبكر بكثير في أوروبا، في إضافة ARA وDHA. كلاهما مدرج كمكون اختياري في حليب الأطفال وفقًا لمبادئ الكودكس ألامينتاريوس، وهي مجموعة من المبادئ التوجيهية الدولية التي تهدف إلى توحيد لوائح سلامة الأغذية حول العالم. لكن الاتحاد الأوروبي جعل إضافة DHA إلزامية في حليب الأطفال منذ فبراير 2020، بينما لا تزال إضافة ARA اختيارية، وينطبق هذا أيضًا على سويسرا.

كيف تم اكتشاف تلوث حليب الأطفال؟

تدعي شركة نستله العملاقة للأغذية أنها كانت أول شركة تتعرف على التلوث وتعلن عنه. وفقًا للشركة السويسرية متعددة الجنسيات، تم اكتشاف مستويات منخفضة جدًا من السيروليد في أوائل نوفمبر 2025 خلال فحوصات روتينية بعد تركيب معدات جديدة في مصنعها في هولندا.

قالت الشركة إنها أوقفت الإنتاج على الفور وأرسلت عينات لإجراء تحاليل مخبرية معمقة. وأكدت نتائج الاختبارات التي حصلت عليها في أوائل ديسمبر 2025 وجود آثار للسيروليد في دفعات من حليب الأطفال.

قبل عيد الميلاد مباشرة، تمكنت نستله من ربط السيروليد بمزيج زيت يحتوي على ARA كان يُستخدم لإنتاج حليب الأطفال في عدة مصانع لها. وأبلغت باقي الصناعة في 30 ديسمبر 2025 عبر جمعيات تجارية، نظرًا لأن العديد من شركات تصنيع حليب الأطفال تعتمد على ARA من نفس المورد.

توقفت نستله عن شراء ARA من شركة كابيو بيوتك المقيمة في ووهان.

قال متحدث باسم نستله لـ Swissinfo: “موردونا يخضعون لمراجعة وتدقيق مستمر من قبل جهات مستقلة تقيّم ممارسات التصنيع وأنظمة إدارة سلامة الغذاء لديهم. على مستوى المكونات، نقوم أيضًا بإجراء تحاليل مخبرية محددة في نستله لضمان أن المكونات تتوافق مع المستويات المحددة في اللوائح.”